菇房湿度控制方式比较

在食用菌工业化生产中，湿度的控制非常重要，尤其是在发芽期，适宜的湿度是调节的基础。现在工业生产中控制菇房湿度的方法主要有以下三种：

1.增减加湿器数量

这是最简单的控制方法。抓挠初期需要较高湿度时，开启所有加湿器，随着生长对湿度的要求逐渐降低，逐渐减少开启的加湿器数量。

这种方法没有复杂的控制系统，每个加湿器独立工作。缺点是加湿器的启停不能随着菇房湿度的变化而变化。适用于硬件投入不足的工厂。

2.启停时间控制

用时间继电器控制加湿器的启停，一般以分钟为单位，可以设置几分钟启动，几分钟停止，然后按设定的启停时间往复运动。

启停时间控制加湿器的启停。最大的优点是不受湿度传感器稳定性的影响，但是需要食用菌技术人员有很强的责任心，根据不同的季节，不同的天气。可以使用不同生长期等变量随时调整开始和停止时间设置。

3.湿度传感器控制

湿度传感器控制是食用菌工厂湿度控制的主流方式。最大的好处是技术人员可以通过设置湿度值来控制菇房的湿度，使菇房的湿度保持稳定。缺点是湿度传感器普遍精度不够，国际知名品牌的湿度传感器价格昂贵，一般工厂买不起。

食用菌厂常用的湿度传感器有两种：电容式和干湿球式。

电容式：电容式湿度传感器技术比较成熟。缺点是当空气相对湿度在95%以上时，湿度值会不准确。如果发生结露，湿度传感器向仪器显示的值始终为100%。

干湿球型：干湿球型湿度传感器模拟了我们常见的干湿球湿度计的原理。程序根据实时测量的干球温度和湿球温度计算出相对湿度值，并显示在仪器上。湿度传感器在实际应用中比电容式湿度传感器更灵敏，对湿度变化的响应更快。