食用菌增产的方法

1、刮菌法：当菌丝长满物料表面时，用干净的竹扫帚在物料表面轻轻来回扫除或破坏表面的拉长菌丝和老菌丝。新菌丝长出后，喷水、覆膜保湿、保温，7天左右即可出芽出菇，一般可增产10%左右。 2、触菌法：待堆肥长满菌丝后，用有弹性的木条挤压拍打堆肥表面。操作时用力要均匀，不留深痕，不损伤材料表面。这样可以促进菌丝的加速生长和子实体的快速分化。此法适用于香菇、平菇、凤尾菇和木耳等，通常可提高生物效率15%左右。 3、接触法：用旧报纸、麻袋、细土覆盖在培养料表面，压力刺激后刺激菌丝快速生长；或将消毒过的小木棒插入材料中约2cm的深度，棒密度为15cm。约15cm15cm，菌丝长出蔓延时，触及小木棒，缠绕形成均匀致密的菌丝，发育成菇芽和子实体，通常可增产20%左右。 4、钻孔填砂法：在床料表面钻孔填砂，可以提高菇床透气性，提高料面保水性能，使菇床料面床铺均匀，花又大又厚。方法是：播种时，用直径1。5cm，长30cm的锥形木棍，按植株规格，行距30cm，打梅花形穴，穴深达底部。料，两天后用黄砂填孔（砂用1%高锰酸钾溶液浸泡消毒），填至高于出料面1cm左右，同时向孔内注入0.5%的石灰水时间。采用该方法可提早4天出菇，出菇均匀、肥大，生物效率可提高28%。 5、覆盖草木灰法：早春播种温度低，菌丝生长缓慢，易侵染杂菌。如果在表面撒上一层草木灰，由于草木灰具有很强的吸光吸热作用，可以提高床面温度，促进菌丝体快速生长。草木灰还能为菌丝体提供一定的养分，并能抑制杂菌的生长，增产10%以上。 6、磁化水溶液：当菌丝长满，形成第一潮菇时，用4000高斯磁化水喷洒解决，可提早7-15天出菇，可缩短生产周期10天左右，可增潮1-2菇，增产15%以上。 7、温差刺激法：在平菇子实体形成阶段，每天给予7—12的温差刺激，可促进子实体早出、整齐发育。方法是：白天覆膜保暖，晴天黄昏或清晨揭膜露床，通风降温，结合高湿浇水催结果。 8、药物刺激法：配制堆肥时，适当添加磷酸盐、硫酸盐、维生素B1等，以保证增产；幼芽期用三十烷醇0.5-1mg/kg喷酒，可增产15%；用500mg/kg的乙烯利溶液在平菇现蕾期、幼菇期、展开菌盖期喷施3次，每次每平方米50ml，可促进出芽早熟，增产20%左右。