食用菌雨灾后生产管理措施

(1)及时收获，减少损失。现在虽然是黑木耳盛况的后期，但还是有一定的产量和收入的。天气晴好时，将黑木耳全部采摘，烂掉的去掉，好的木耳用清水冲洗干净，晒干，以减少损失。

(2)食用菌原料、辅料及时周转。今年食用菌生产所用的原料、辅料如进水，淹水后必须立即翻动，以防原料霉变。

(3)及时清沟排水。若黑木耳田被洪水淹没或冲刷，应及时清沟、排污黑木耳栽培地周围。

(4)清理整理菌棒。如黑木耳的木耳条已被水淹没，淹水后应立即重新整理，洗去木耳条上的泥土和其他杂质，将被洪水淹没的废木耳袋处理干净。及时清理。如菇袋已被淹没，淹水后应立即重新整理，洗去菇袋上的泥土。

(5)用于防治化学疾病。淹水后食用菌房应及时喷洒30ppm链霉素消毒，并加强通风，避免高湿高温造成污染和烂枝。黑木耳排场在洪水过后用石灰消毒。