食用菌废料变废为宝


本网讯(记者蔡海英)随着食用菌产业的蓬勃发展,食用菌废弃物的处理已成为广大食用菌养殖户面临的首要问题。对于这些食用菌废弃物,广大菇农还不能科学处理利用。他们随意丢弃或堆放,不仅浪费资源,还会导致霉菌和害虫滋生,污染环境。食用菌下脚料又称菌糠、菌渣、下脚料、废菌筒。是食用菌培育后的培养材料。它含有丰富的蛋白质等营养物质,在农业生产中具有很高的利用价值。经过科研人员多年对食用菌废弃物再利用的研究,得出的结论是,食用菌废弃物可以重新利用,重新培育食用菌。其主要用途分为以下几个方面: 1、栽培草菇平菇香菇木耳、香菇等品种的废弃物,只要菌丝长好,堆肥不受污染即可晒干。各种细菌。在新原料中加入30%烘干粉碎后培育鸡腿菇,效益可观。这种方法不仅可以降低生产成本,还可以进一步提高原材料的利用率。 2、菌糠在制种中的应用菌糠用于双孢蘑菇菌种生产,可提高菌种品质,节约成本。研究表明,菌糠是替代部分小麦籽粒制备双孢蘑菇菌种的良好原料。 3、畜禽饲料平菇、香菇、金针菇等木腐菌,种植蘑菇后的废弃物富含氨基酸,Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素含量也很丰富.香味,使其具有更好的适口性。因此,菌渣可用作饲料。 4、食用菌废弃物作肥料发霉的菌渣不宜作为二次栽培料和动物饲料,多用作农家肥。食用菌废弃物含有丰富的有机质和多种矿物质元素。其中N、P、K养分含量高于稻草和新鲜粪便。食用菌废弃物施入土壤后,可形成具有良好通气和蓄水能力的腐殖质。对改良土壤、提高地力具有重要意义。另外,食用菌菌丝体在生长过程中会分泌某些激动素类物质和特殊的酶,这些酶能将复杂的有机物分解成植物容易吸收的养分。食用菌废弃物在果园中深度应用,可以改良土壤,提高果实品质,具体表现在增产增收的作用。食用菌废弃物应用于蔬菜,可显着增强蔬菜的抗旱性,植株生长旺盛,外观品质好。在花卉种植中,将种植蘑菇后的废弃物与肥沃的土壤混合,堆放起来进行自然发酵。用作花卉苗圃、花盆的基肥,可改善土壤结构,提高透气性和保水性,使花草生长茂盛,枝叶茂盛,花量大,色彩艳丽,成本极低。 5、食用菌废弃物做燃料由于大多数蘑菇都是用木屑作为培养料栽培的,食用菌废弃物做燃料的效果最好是用干菇管。 1、作为杀菌燃料,将出菇后的废菌管晒干贮存。在菌种生产和熟料培养中可用作杀菌燃料。既节约了能源,又节省了生产投资,同时也解决了废弃物造成的环境污染问题。 2、沼气生产利用平菇的边角料作为沼气发酵的底物,按照常规方法将废弃物倒入沼气池中,生产出优质沼气。 3.用作蘑菇棚的取暖燃料在中国北方,大多数蘑菇种植者在冬季种植蘑菇的塑料大棚中使用煤或木炭取暖。不仅投资大,成本高,而且污染环境。用晒干后的木耳渣做燃料,不仅可以节省煤炭或木炭,而且具有类似无烟煤的火焰,不易产生有害烟气。这样每年可节省大量燃料投资,食用菌生产效益更高。 6、蔬菜育苗不覆土蔬菜育苗时,用热蒸汽等物理方法处理菌渣,做覆土材料覆盖种子,可有效减少或消除根腐病、猝倒病和其他疾病。 7、提取激素和农药从平菇的下脚料中提取激素和抗生素,可制成增产激素和抗生素。

8、食用菌废弃物养殖昆虫食用菌废弃物集中堆放沤制,可适当增加湿度,大量饲养蛴螬等昆虫。用这些昆虫作为饲料喂养鲶鱼等鱼类和肉鸡,可以节省大量饲料投资,减少成虫;同时,养殖的鱼和肉鸡普遍肥厚,营养价值高。

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