滑子菇：开袋后水分管理

菇袋开袋后的水分管理分为四个阶段：第一阶段为开袋后46天的淡水阶段，通过在袋上喷少量水保持袋内湿润，主要向空间内喷水，将菇棚环境湿度提高到85%90%，每天喷水67次，每次510分钟。第二阶段从开袋后第6天开始，进入重水阶段，即增加喷水时间，多向菌袋喷水，每天6-7次，每次10-15分钟时间，并在此期间加一次夜间喷水，使菌袋含水率在20天左右达到70%。第三阶段，当菌袋含水量和环境温湿度适宜时，袋口出现米黄色原基，即开始出菇。这个阶段的水分管理要重点保持空间的湿度，以免小菇蕾干枯。这是合适的。第四阶段，当菇盖长到0.3-0.5厘米时，可在菇体和菌袋上适当喷水，以保证菇体正常生长，达到产品要求。潮菇采收后，清理菇袋内残菇，停喷水34天，让菌丝恢复积累养分，以利潮变。