春季怎样控制出菇提高效益

目前正值春季，昼夜温差大。这个季节，市场上新鲜食用菌的价格大幅下跌。例如，新鲜平菇的批发价为0.8-1.0元/斤，达到平菇的成本价。价格在2.2-2.5元/斤，也比较低。如果这个季节所有的食用菌种植者都出菇，即使种植成功率达到100%，也只能收回成本；如果栽培成功率低于80%，食用菌种植者可能会亏本。为什么栽培的食用菌都出菇了却亏本？由于种植食用菌的人多为种地或种菜的农民，他们在自然气候和简单管理条件下，利用大棚、大棚或简易房屋生产食用菌。食用菌种植者大多采用粗放经营方式，在春秋两季昼夜温差大、出菇集中的春秋两季出菇，而食用菌消耗量市场是固定的。平菇以低价进入吉林市场，导致我省平菇、香菇等鲜活食用菌市场价格低迷。在炎热的夏季和寒冷的冬季，需要遮光或照明和加热才能生产蘑菇。食用菌种植户怕麻烦，不进行食用菌生产管理，导致这两季新鲜食用菌市场价格居高不下。这是春秋两季新鲜食用菌市场价格低，夏冬季鲜食用菌市场价格高的主要原因。知道了这个原因，我们就需要控制出菇期，在市场价格低的时候抑制出菇，在市场价格高的时候刺激出菇，从而稳定鲜食菌的市场价格，提高鲜食菌的经济效益。食用菌栽培者。下面介绍一下抑制和促进出菇的具体措施： 一是先抑制出菇措施。春秋两季大棚白天不外露草帘，控制大棚昼夜温差。温差越小，越不容易出菇。第二，不要向温室内的食用菌袋口喷水，以降低出菇室的湿度。如果没有湿度差异，则出菇缓慢或不出菇；没有光就很难生产蘑菇。促进出菇的措施一、若要出菇，应将大棚的草帘卷起来，夜间温度在0以上时不要盖草帘，以增加昼间温差。晚上刺激结果；菌袋口喷大水，要求地面湿润，3-5天喷一次，增加湿度和干湿差，出菇快、均匀；蘑菇越强，结果越早；第四，在菌袋上喷洒0.15%的磷酸二氢钾或1%的糖水，结合喷水，也能促进出菇。