食用菌栽培需要合理调配原料

1、用棉籽壳栽培食用菌明显具有操作简便、真菌生长安全、产量稳定等优点。相比较而言，尤其是对于初次修炼的人来说，收益是稳定的，让人安心。基本配方：棉籽壳250公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1公斤、石膏粉3.5公斤、食用菌立体营养精120克； 4-9月定植时，追施石灰粉5公斤。 2、玉米芯可作为木糖醇、糠醛等工业原料，近年来价值成倍增长。几年前，每公斤还不到0.10元，近两年涨到0.50元左右。加工成本约为0.10元，与棉籽壳相差不大，生物效率也相当。基本配方：玉米芯250公斤，豆饼粉5公斤，石灰粉5公斤，石膏粉2公斤，过磷酸钙6公斤，尿素1公斤，病菌5袋，木耳120克三-维营养精华（发酵完成后加入拌匀，下同）。 3、大豆秸秆原料在山东等内陆资源不是很丰富，但泰安、菏泽等地数量较多。这种原料的含氮量是所有秸秆原料中最高的。笔者曾将其与玉米芯等搭配，栽培效果非常理想。基本配方为：玉米芯100公斤、豆秆150公斤、生石灰粉5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙6公斤、菌病5袋、食用立体营养精华120克菌类。 4、麦秸、稻草多用于草菇、双孢蘑菇、姬松茸等的栽培，很少用于平菇、猴头菇等的生产，是最好的选择，尤其是香菇、猴头菇、木腐菌中的木耳，发芽时间和结果时间长。作为牧草，其成分多为纤维素，木质素含量低，菌丝不易长期生长。分解后基本保持全袋状，故可尝试用其生产草腐菌。双孢蘑菇栽培配方：麦草或秸秆3000公斤，牛粪粉3000公斤，过磷酸钙60公斤，尿素60公斤，石灰粉80公斤，石膏粉80公斤，碳酸钙90公斤，三维食用菌营养精华（香料型）1440克。栽培草菇的基本配方：麦秸或稻草225公斤、麦麸25公斤、过磷酸钙8公斤、尿素1.5公斤、石灰粉12公斤、石膏粉4公斤、蘑菇病害5袋、 120克三维食用菌营养精华。 5、花生苗、花生壳、谷子秸秆资源相对较少，生产中可参考麦秸。 6、棉杆的原料有点类似于木屑，含有大量的韧皮组织，非常有利于食用菌菌丝的生长。绝大多数菇农都不想用，因为它很难粉碎，普通的粉碎机也无计可施。只有用木片机械粉碎才能粉碎。据考证，大多数农民把它当柴火烧，很可惜。平菇、鸡腿菇栽培配方：棉杆粉（0.5厘米以下）220公斤、麦麸30公斤、三元复合肥3公斤、石灰粉10公斤、石膏粉5公斤、香菇5袋疾病消除，立体木耳120克营养精华。用于培育香菇时，可作为木屑进行配方处理。但是，现在的棉花大多是转基因的，用棉秆粉培育出来的产品是不能出口的。