提高鲜菇产量技术

在平菇传统栽培的基础上，覆盖颗粒土可以很好地调节堆肥水分，促进菇体形成，防止细菌污染，补充养分，鲜菇产量提高30% %-50%。 1、土质选择以水田表土以下10厘米、直径1-2厘米的土粒为最佳。由于这层土气孔多，含水量高，喷水后不易腐烂，菇体上无其他杂质，保证了产品质量。 2、覆土时间菌丝长满后覆土为佳。因为此时出菇早，潮汐变化快，产量高，易于管理。袋筒栽培的，待毛长满丝后，再用袋子覆土。 3、覆土厚度以2-3厘米为宜。一般覆盖土中看不到栽培材料。太稀达不到最佳效果，太稠则菌丝爬土时间长，出菇慢。 4、覆土后的管理主要是水分管理。第一次应洒重水。标准是：使土粒充满水分，土粒中心无白心，但水不能渗入堆肥。水质以清塘水为宜，可加入1%-3%的石灰使水呈碱性，可防霉、调节酸碱度、补充钙肥。第一次大量浇水后，一般不必再洒水，待土粒表面出现白、干时，即可适当浇水。蘑菇采摘后，应清理干净材料表面残留的蘑菇碎屑，适当干燥1-2天，然后根据土壤材料的干湿情况洒水，使土壤材料又含有大量水分。可在水中加入一定量的糖或尿素，以补充养分的消耗，以后不用再洒水，让它自然生长。