如何采集野生蜜环菌

据新华网报道，花的精力少了，却又找到了增收的路子。 ——全国食用菌名产县莆田市仙游县的香菇种植户正收获着增收的喜悦。不卖香菇，只卖菇种香菇浇水、施肥、忙于生长期管理，但今年不一样。这里的蘑菇种植者显然“轻松”了很多。现在他们只需要在菇棚里装好成袋的成熟菇筒，搬出家门，在村头装上车，由香菇种植协会送检，最后通过口岸比如厦门、福州，然后漂洋过海运到大洋彼岸的美国，在那里可以赚取外汇。不卖香菇，不卖菇种，改变了香菇农户祖辈的生产方式，因此成为古乡今年最受关注的农事故事。那么这种省钱省力的“捷径”是谁发现的呢？知道内情的人都知道，这个方法其实是被逼出来的。仙游是我国南方主要的食用菌生产基地。当地气候温暖湿润，原料丰富，非常适合发展食用菌生产。主要品种有香菇、香菇、巴西菇、围棋菇等，其中以香菇、巴西菇最为著名。仙游香菇的产区主要集中在北部的酉阳、中山等乡镇的中高山地区。这里的香菇产量居全省首位，产品远销美国、日本等国家。但近年来，由于食用菌生产成本的增加和贸易壁垒的增加，食用菌出口受到严重影响。国外市场不景气逐渐影响到国内市场。整体行情疲软，价格下跌，极大打击了仙游菇农种菇的积极性。如何打破这个僵局，仙游县决定从国外市场管控这个“软肋”寻找突破口——既然国外控制了香菇成品，我们就把香菇种子卖到美国。这种方法大大减少了蘑菇生长的管理、加工、运输等环节，降低了成本。而且，美国和日本的消费者对香菇的需求量很大。可谓一举多得，深受国外商家欢迎。大家一拍即合，合作共同开发市场。一年干三年现在，仙游县采取的是“公司+农户”的生产经营模式。菇农拥有熟练的蘑菇种植技术。趁着农村夏季淡季，他们可以在家加工食用菌。细菌培养等简单程序。菌种繁育成熟后，由协会统一采集送检，出口到海外市场。这种生产方式大大降低了菇农种植香菇的市场风险，而收益却丝毫不受影响。据该菇农介绍：每袋装满栽培成熟菌种的香菇筒，成本近1元，每袋售价1.65元。虽然看起来比以前赚的钱少了，但是一年可以培养三次，也就是说，一年做的工作相当于过去三年的工作量，钱其实更多。酉阳镇历来是香菇生产的重点乡镇。该镇香菇生产方式的转变，极大地促进了当地菇农从事农业生产的积极性。今年以来，该镇累计向澳大利亚、美国、巴西、新加坡、台湾等国家和地区出口箱包超过830万个。仅此一项，就直接为菇农带来了460余万元的收入。更令人欣慰的是，不少农户利用“省下来”的时间，琢磨其他蘑菇品种的生产。中山镇中山村食用菌种植大户唐仁泰，原是香菇生产专家。当他“有更多时间”时，他尝试种植“茶树菇”。经过努力，5万多株“茶树菇”种植成功。预计年总产量可达2.5万公斤，可增收10万元以上。据悉，唐仁泰种植的“茶树菇”特色农业产业在仙游首创。他的试种成功，将带动仙游县食用菌这一传统产业的进一步发展。 （责任编辑：董源）