中国食用菌生产方式多样性与工厂化生产特性

本网消息：入秋以来，在河北省冀州市张怀乡，村前、屋后、家郊，随处可见农民的身影。他们忙着配料、装袋、搭棚、采蘑菇。细菌大规模生产运动。孔村村民李秋香忙得不可开交。丰收的喜悦让她朴实的笑容泛红：“我今年种了1万斤棉壳菇，长得很好，每天能收获500多斤，现在市场价两元多一斤，所以我很高兴！冀州市是全国最大的集集菇生产基地，被农业部命名为“中国食用菌之乡”，在产区，食用菌已成为农民的支柱产业之一。为做大做强食用菌产业，该乡出台优先安排场地、供水、供电、贷款等多项扶持政策，先后培育出鸡腿菇等系列品种今年引导菇农发展市场前景好、省工易采的平菇，并依托华新公司与农户签订收购合同，农户吃了一颗定心丸，种植热情高涨。南榆林村农民袁永和种植棉壳平菇2万公斤，预计纯收入超过3万元。据统计，全乡有食用菌大棚3800多座，今年种植棉壳1250万公斤，年产1500万公斤以上。仅此一项，就可使农民人均增收400元。