鲍鱼菇栽培技术

1、栽培季节：根据鲍菇在25-30正常出菇的要求，合理安排塑料大棚栽培季节。 2、堆肥配方：（1）93%棉籽壳或废棉花、5%麸皮（2）73%木屑、20%麸皮、5%玉米粉； (3)玉米芯70%、麸皮10%、细米糠10%、玉米粉8% (4)稻草37%、锯末或玉米芯27%、棉籽壳10%、麸皮20%、玉米粉4%。上述四种配方各加1%碳酸钙和1%糖。 3、栽培方法：鲍菇最好的栽培方法是熟料袋栽培。 4、配料和制袋：木屑和甘蔗渣一定要过筛，防止塑料袋被扎破。配料时，先将原辅材料混合均匀，然后用1%的石灰水湿润，水分控制在65%。使用规格为33厘米和0.05厘米的聚丙烯塑料袋填充材料。每袋材料量为0.4公斤。 5、灭菌和接种：装袋后应立即灭菌。常压灭菌温度达到100后，保持8-10小时。当菌袋温度降至30以下时，按无菌操作规程接种。 6、菌丝培养：接种后23天，菌丝开始萌发定植，并在食物上生长。培养室的最佳温度为25左右，空气湿度为60%左右。一般经过2530天菌丝即可满袋。栽培过程中要严防鼠害和杂菌污染。一旦发现，必须及时处理，以免影响菌袋的合格率。 7、出菇期管理：待袋内菌丝长满后，拔出棉塞，取下套环，将塑料袋卷回培养基表面，先将菌丝表面的小蘑菇清洗干净培养基，然后喷水保湿。每天喷水34次，将袋内多余水分倒掉，保持材料表面湿润。一般8-10天后开始出菇，从菇蕾到成熟约需5-8天。整个出菇期温度控制在25-28，最适宜的空气相对湿度为90%。不仅产量高，而且菇质好。 8、采收：当子实体长到菌盖近平，边缘变细但稍内卷时采收。采收时，一手按住堆肥，另一只手捏住菌柄，轻轻转动，将菌菇摘下。鲜菇采收后，清洗料面，让菌丝恢复23天，然后喷水管理。每隔12天左右可长出下一个湿菇。一般情况下，一般可采收45个鲜菇，生物转化率在90%左右，生产周期为3个月。