出现蓝色菇时怎么办

蓝菇的症状是菇体长大时，菌盖边缘出现蓝色光晕。严重的时候，整个菇体好像被泼上了蓝色的墨水，直到采收菇体才会消失。蓝菇产生的主要原因有：（1）用煤、柴火等燃料，使菇棚内温度升高，菇体会引起一氧化碳和二氧化碳中毒，刺激菇体的成分变化，导致变色反应。 (2)使用质量较差的新型塑料薄膜作为覆盖材料。由于薄膜内外温差大，薄膜内部相对湿度大，很容易在薄膜中凝结出许多小水滴。化学物质，当水滴滴在花蕾和子实体盖上时，会被平菇细胞吸收毒化而变成蓝色。蓝蘑菇主要出现在侧耳属中。和杏鲍菇等品种对一氧化碳的抵抗力强，不易发生。防治方法：茹棚要经常通风。因气温低需采暖时，宜采用阳光、土暖、电加热等方式。用煤火、柴火等取暖时，应安装密闭传热排烟管道。使用质量较好的塑料薄膜作为覆盖材料，以防止有害的有毒水滴在瓶盖上而使瓶盖变色。