食用菌母种的检查要细心

检查母种是每一个食用菌母种生产者的必经程序之一，从木耳发芽起每48小时检查一次。检查母种的前提是要清楚了解母种的特性。主要关注的是生长适宜的温度、正常的生长速度和外观、适宜的培养基。并将菌株保持在标准环境条件下。这是因为任何品种的亲本特征的所有数据都是在一定的最佳条件下获得的。例如，由于不同的培养基和不同的温度，菌株的外观和生长速度有显着差异。以平菇为例，使用普通PDA综合培养基时，大部分品种的菌落呈白色且拉长，用一周即可覆盖斜坡，但增菌培养基（杨树皮提取物）时气生菌丝非常旺盛使用，菌落大大增加。它很厚，比普通的综合PDA 培养基生长快24 小时。检查亲本时，光线必须充足。幸运的是，霉菌很容易观察到。关键是细菌。一不留神就会被菌丝生长覆盖，出现一个乳白色的小点（类似鼻涕）。光线不足时，不易察觉。出去。另外，要特别注意卫生棉条不要弄湿。有时试管中的卫生棉条上容易出现霉菌菌落。需要仔细观察。稍有不慎，就容易造成生产隐患。不管母种的产量有多少，培育期间的每一次检查都要一一进行，不能只看大概。任何一种，任何品种，一旦疏忽了检查，杂菌就被食用菌的菌丝所覆盖，根本无从鉴别。

对于那些发芽异常、生长过慢、生长不规律、被杂菌污染的菌株，应尽快查明原因并消灭。