赤松茸高产栽培技术意见

红松茸又名球盖菇，营养价值高，其栽培具有“不与人争粮、争地、争肥、争农等资源”的特点。且操作简单，冬闲种植可增加农民收入。

一、理化性质

红松茸是一种中低温食用菌。菌丝体生长温度范围为5-32C。菌丝在10以下和30以上生长缓慢，如果持续在36以上，菌丝就会死亡。子实体期需要低温环境。一般温度为12-25，最适温度为16。 -21，30以上子实体原基难以形成；堆肥的水分含量应为70%（即用手抓取的物料有水滴但不成线）。

2.栽培季节

在自然条件下，当地最高气温稳定在25以下，播种栽培50-60天即可结果。

3、堆肥的选择

红松茸原料广泛，就地取材，如秸秆、麦秸、大豆秸、花生秸、谷壳、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸等农作物秸秆、木屑、竹粉、刨花和其他坚硬的材料，以及鸡、牛、猪粪等农家肥都可以用作堆肥。播种前用水预湿堆肥3-5天，硬质料预湿7-15天。农家肥、甘蔗渣、玉米芯、含糖量高的玉米秸秆需要充分发酵腐熟，中间翻2次。播前观察堆肥是否符合要求：含水量70%，pH值5-7.0，堆肥充分预湿软化或充分发酵。

培养材料配方：

秸秆100%；

玉米芯40%、稻壳20%、稻草20%、麦麸18%、石灰2%；

秸秆70%、木屑13%、玉米芯10%、麦麸5%、石灰2%；

玉米杆60%、稻壳20%、木屑13%、麦麸5%、石灰2%；

木耳糠60%、木屑13%、玉米芯10%、稻壳8%、麦麸7%、石灰2%；

4、播种方法

种植地点最好选择水、电、路三通的地方，这样材料和水的运输方便。

每亩用干料6000-8000斤左右，最好软硬混用。在宽80-120厘米的车表面铺一层厚10厘米的预湿堆肥，然后在材料表面撒上菌种，每平方用1-2袋菌种米，将菌种分成鹌鹑蛋大小，锯齿形播种，播种间距10-15厘米。播种后放一层10-15厘米厚的堆肥，再盖上3-5厘米厚的土。播种后5-10天，将大块覆土略减薄，使通风的菌丝爬上车面，最后盖上1厘米厚的稻草，保持土壤湿度，防止杂草生长。

五、管理要点

播种后，每隔3-5天观察饲料中的温度变化和饲料的水分含量。您可以将温度计插入材料中进行观察。如果材料温度超过28，可以选择在早上10点之前或晚上5点之后喷洒适量的水，起到降温保湿的作用。若垄面覆土变白，应适当喷水，保持土层含水量在25%左右。检查大部分菌丝已爬上土表，再喷重水一次，进入出菇管理，观察菌丝是否扭结形成幼子实体，待幼子实体长出一周左右即可采菇。发现（播种后常温50-60天即可采摘）。

6、采蘑菇的标准

菇盖3-5厘米，不开伞，7成熟即可采收。第一批菇采收后要喷重水一次，第二批菇约10-15天开始生长。一般可采收4-6批。

七、贮藏与加工

香菇采收后，及时入冷库，防止开伞，分档包装，待售或加工（盐渍香菇或晒干）。