赤松茸高产栽培技术意见

红松茸又称大球盖菇。它具有很高的营养价值，是一种“不争粮、不争地、不争肥、不争农、不争资源”的食用菌。栽培简单，可供农民冬闲种植，增加农民收入。

理化性质：红松茸为中低温食用菌。菌丝体生长温度范围为5-32C。菌丝在10以下和30以上生长缓慢，如果持续在36以上，菌丝就会死亡。子实体期需要低温环境。一般温度为12-25，最适温度为16。 -21，30以上子实体原基难以形成；堆肥的含水量应为70%（即手抓料有水浸出或1/2滴水即可）。

栽培季节：10月中旬至11月上旬可播种，栽培50-60天出菇，次年4月采收。

堆肥：松茸的种植原料范围很广，所有的秸秆材料、木竹硬质材料都必须新鲜无霉变。就地取材，如稻草、麦秆、豆秆、花生秆、谷壳、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆等农作物秸秆、木屑、竹粉、刨花等硬质材料，以及干牛粪，可作培养材料。播种前，用水预湿堆肥3-5 天。硬质材料的预湿时间需要7-15天。牛粪、甘蔗渣、玉米芯、含糖量高的玉米秸秆需要充分发酵分解，中间翻2次。种植前观察堆肥是否符合要求：含水量70%，pH值5-7.0，堆肥充分预湿软化或充分发酵。

培养材料配方：

秸秆100%；

玉米芯40%、稻壳20%、稻草20%、麦麸18%、石灰2%；

秸秆70%、木屑13%、玉米芯10%、麦麸5%、石灰2%；

玉米杆60%、稻壳20%、木屑13%、麦麸5%、石灰2%；

木耳糠60%、木屑13%、玉米芯10%、稻壳8%、麦麸7%、石灰2%；

播种方法：

种植地点最好选择水、电、路三通的地方，这样材料和水的运输方便。

每亩用干料6000-8000斤左右，最好软硬混用。在宽度为80120cm的隔间表面加一层厚度为10cm的预湿培养料，然后将菌种播种在料料表面，每次用菌12袋。平方米，将菌种分成鹌鹑蛋大小，锯齿形播种，播距10-15厘米。播种后放一层10-15厘米厚的堆肥，然后盖上2-3厘米厚的土。播种后5-10天，将大块覆土略减薄，使通风的菌丝爬上车面，最后盖上1厘米厚的稻草，保持土壤湿度，防止杂草生长。

管理：播种后，每隔3-5天观察温度变化和材料含水量。您可以将温度计插入材料中进行观察。如果材料温度超过28，可以选择在早上10点之前或晚上5点之后喷洒适量的水，起到降温保湿的作用。若垄面覆土变白，应适当喷水，保持土层含水量在25%左右。检查大部分菌丝已爬上土表，再喷重水一次，进入出菇管理，观察菌丝是否扭结形成幼子实体，待幼子实体长出一周左右即可采菇。发现（播种后常温50-60天即可采摘）。

采菇标准：菇盖3-5厘米，不开伞，成熟7年后即可采收。第一批菇采收后要喷重水一次，第二批菇约10-15天开始生长。一般可采收4-6批。

贮藏：蘑菇采收后及时放入冷库，防止伞开，分档包装，供销售或加工（腌制或晒制）。