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1、食用菌产业化栽培。低温寒潮期间，可在新安装的风机内部加装预热装置，避免工厂化食用菌出菇室温度剧烈波动。如果条件允许，可以自动控制新风温度。
2、食用菌常规设施栽培。低温寒潮期间，暂停在物料表面进行香菇棒和注水作业，同时加小拱棚或中棚，压紧塑料薄膜，注意湿度和二氧化碳浓度要避免菇腿过长，影响品质。
3、露地栽培的食用菌，如大球盖菇、羊肚菌等。打开排水沟，避免菌棒（菌床）积水，温度低于10时，暂停补水作业。
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