春季食用菌生产管理技术指导

1.温度管理

天气好的时候，棚内温度越高温度越高。为了保持棚内较低的温度，使春菇品质更好，将冬季的增温保湿改为降温保湿。 9：00-5：00），棚顶铺草帘，早、晚或晚卷起草帘，棚内地面喷水降温.雨天或降温天气，要做好保温措施。

2.湿度管理

秋冬季用2-3次菇袋后，袋内水分大量消耗，明显变淡，应及时补充。注水后，菌袋菌丝体吸水后恢复生长，会放出热量，使袋内温度升高，棚内温度随之升高。夜间应及时采取卷帘等降温措施，保持棚内温度较低，避免注水后。由于棚内温度高，菌袋被细菌污染。可通过喷水调节棚内湿度。天气晴好棚内温度高时，可多喷水降温保湿。同时注意不要把水喷到菇体上。喷水后必须通风。棚内湿度应保持在85%左右。

3.通风管理

3次采菇后，袋内养分大量消耗，菇出菇明显减少，所需氧气量也相对减少。通风可结合天气情况和喷水情况进行。

4.光照管理

天气晴好时，中午一定要遮盖棚顶，避免强光，保持适量的散射光。

5. 害虫防治

随着气温升高，害虫开始生长繁殖，应及时采取预防措施，避免害虫发生。清除棚内外杂草、垃圾、废弃菌袋等；定期在棚内及周围喷洒杀菌剂和杀虫剂；所有通风口、门窗都要安装微孔尼龙纱布，防止蚊蝇飞进来，一旦发生，使用杀虫剂要慎重。使用高效低毒农药，采菇后喷洒在菇袋上，切不可直接喷洒在子实体上。