如何掌握食用菌的光照强度？

食用菌不同于一般的绿色植物。它们没有叶绿素，不能进行光合作用，因此不需要阳光直射，但生长环境必须保持一定的散射光。只有蘑菇、大肥菇等少数真菌可以在完全黑暗中生长。在条件下生长。

食用菌多处于菌丝生长阶段，对光不敏感，能在暗光条件下生长，能防止子实体过早形成。但一定量的散射光是食用菌子实体分化必不可少的条件，如：香菇、草菇、平菇、猴头菇、银耳等，完全黑暗的条件下不能产生原基.木耳对光照的要求比较强，最适合在“七分阳、三分阴、日照花中”的环境下栽培。具体要求是：香菇、滑菇、猴头菇、银耳300-800勒克斯，木耳、平菇300-1000勒克斯，草菇、金针菇100勒克斯以上。在生产实践中，在菌丝发育期掌握好暗光，才能过渡到生殖生长，大多数食用菌都需要光照刺激来促进出芽。