麦秸栽培巴西菇技术要点

巴西菇又名小松茸，子实体脆嫩爽口，是餐桌上的佳品。现将其高产栽培技术介绍如下：

一、原料配方巴西菇的栽培原料范围广泛。例如，按25平方米的种植面积计算，需要500公斤麦秸、250公斤干牛粪、40公斤饼肥、30公斤过磷酸钙、5公斤尿素、45公斤石灰， 15 公斤石膏。 2、堆肥发酵姬松茸菌丝体生长适宜温度为834，子实体生长适宜温度为1628.5。春耕一般在3月上旬筑桩发酵，3月下旬或4月上旬播种。堆肥发酵的第一步是将麦秆浸泡，使其充分吸水。浸泡过程中加入适量石灰，按50公斤麦秸加石灰3公斤计算。第二步是做肥料。将晒干的牛粪和饼肥粉碎过筛，将过筛的干牛粪和饼肥用尿素溶液浸泡，用手捏成团状，撒在地上即可散开，拌匀待用.第三步是做堆。先将吸收好的麦秸铺成厚0.3米、宽1米、长7.5米的堆底，然后撒上一层处理过的农家肥，并在料面喷上适量的水.依此类推，直到原材料堆满为止。

堆堆后45天，堆内温度达到70左右时，进行第一次翻堆。翻面过程中，麦秸与粪肥要充分混合，翻面时加入1/2的石膏。翻堆后34天，堆内温度达到65时，进行第二次翻堆，翻堆时喷洒石灰1015公斤制成的石灰水。再过4天，进行第三次翻堆，边翻堆边加入全部过磷酸钙、剩余石膏和适量石灰（调整堆肥PH值至8.5）。 3天后，进行最后一次翻面，翻面堆后做桩时不要用力过猛，尽量在桩上打出气孔，当气孔消失，白色菌丝密集时盖好后，即可进入棚内撒料。 3、撒料播种菇棚堆肥厚度为20-25厘米，堆肥温度不宜超过27-28。播种时，将1/2的菌种用消过毒的木棒水平喂入材料中，深度4-6厘米，然后将另一半的菌种均匀铺在材料表面，轻轻压平.播种后棚内相对湿度保持在70%左右，料面温度保持在25左右。

4、播后覆土播后前3天关闭菇棚，3天后增加菇棚通风，待菌丝长长、丝面变厚时及时盖土在大约20 天内。在覆盖土壤之前，首先将土壤制成土壤颗粒。土壤颗粒分为粗粒和细粒。粗土颗粒是细土颗粒的4倍，细土颗粒有黄豆那么大。处理时按比例使用氨基脲，边搅拌边喷洒甲醛稀释剂，将土粒混合湿润，过两天即可使用。在覆盖土壤之前，先覆盖一层粗土颗粒。建议只保持材料表面饱满。 2天后喷适量澄清石灰水。覆土后，要始终保持土层湿润。当出现大量蓬松菌丝时，加大棚内通风，使土层表面稍干，诱导菌丝形成子实体。

5、出菇管理出现少量子实体时，可喷水（勤喷、轻喷），期间需稍通风。当子实体长到3厘米以上时，停止喷水，菇盖表面呈黑褐色并出现鳞片，即可采收上市。