林、菌（灰树花）套作栽培技术详解

灰树花又名板栗菇、板栗菇，野生生长在栗树周围，故名。灰树花与林木间作，栽培技术仿野栽培，既解决了行间大部分闲置空间的浪费，又使灰树花的生长回归自然，获得最适宜的生长环境。亩产鲜产品5000余斤，纯收入10000多元。实践证明，这是一种科学高效的林菌立体培养模式。其栽培技术简介如下：

一、种植作业要求

一、场地和季节的选择

选择PH值中性至微酸性的沙壤土，地势高、无积水、靠近水源、排灌方便的林地。根据当地气候和环境条件，密云县一般在4月下旬和5月上旬均可栽培。

2.制作菌类地块

选择东西向，为获得良好的遮光、透光和通风效果，开沟长3-6米，宽0.45米，深0.3米。

3.用袋子盖土

以菌棒（2022cm）为例，去掉外袋，取出菌块，并排放置在菌床中。 整平边框后，使菌块上的土层厚1-1.5cm。待水渗出后，盖上一层核桃、栗子大小的石块，并在菌缘上搭成三角拱棚，棚高0.3-0.5米，薄膜上盖草帘。

2、出菇前后的栽培管理

1.水分管理

菌块入境后，15-20天不易浇水。若菌界表面干燥，可适当喷水，控制覆盖土层含水量在60-65%。 15-20天后，最后一次洪水将木耳边浇透，浇透。原基形成后，棚内空气湿度应增加并保持在85-95%。随着幼菇长成成熟菇，次数和用水量要不断增加。通风管理应与集水相结合。

2.通风管理

灰树花为好氧菌，尤其是夏季高温多雨时，应加强通风，并遵循防风、无风通风的原则。通风管理结合水分管理，特别是无风天、阴天、小毛毛雨天气，可打开小棚进行全方位通风，保持菌区空气清新。

3、光照管理

在散射光的照射下，有利于原基的形成和分化，使菌盖颜色深，香气浓，七分阴三分阳，也就是我们所说的花光。光与水同时结合，防止光强灼伤灰树花。

4.温度管理

灰树花生长所需温度范围为14-34，最适温度为22-26。早春或晚秋气温较低时，要适当减少遮光，提高境界温度，使出菇提前或延长结果期。蘑菇时期。当垄内温度超过30时，应适当加厚荫棚，并采取通水通风等措施降温。

5. 害虫防治

林间易发生病虫害，夏季高温有利于杂菌生长，易发生病虫害。应首先采取预防措施。使用药物时要注意使用低毒、易降解的药物。使用药物时，应在出菇前或采收后使用，以免药物残留。

三、采收标准及方法

当灰树花子实体的扇形菌盖不明显或无白边时，边缘变薄，菌盖扁平，颜色呈灰黑色或灰色，当灰树花子实体形似莲花时，它们可以被收获。也就是说，当灰树花成熟度达到7% 或8% 时。收获过早或过晚都会影响产量、质量和潮汐。尤其是采收过晚，毛孔长大，肉纤维木质化、变脆，商品价值下降。采收方法：双手插入灰树花底部，用力向一侧提起。