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据相关媒体报道，位于美国加德纳的Maine Cap N' Stem公司采用供暖、通风和空调（HVAC）系统控制蘑菇农场的高温高湿，以保证食用菌的正常生产菌类。
Maine Cap N’Stems 是一家专业生产香菇、平菇、猴头菇和栗子菇的公司，并为商业种植者提供有机食用菌培养基。今年夏天，公司购置了第二台7.5吨暖通空调机组，用于调节菇房室内温湿度，防止食用菌及其培养基因因酷热结块，影响生产。
该公司负责人马克罗宾逊表示，持续的高温高湿不利于食用菌的生产。细菌生长的环境。
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