杨树菇高产栽培技巧

杨树菇，又名柱状头菇、六心菌。我国主要分布在福建、台湾、云南、贵州、广西等地。杨树菇营养丰富，味道鲜美，皮、柄酥脆，香气浓郁，口感极佳，深受市场消费者的喜爱。杨树菇子实体多糖含量为6.63%，远高于香菇和灵芝。多糖能提高机体的免疫功能，具有很强的抗肿瘤作用，因此具有很高的药用价值。杨树菇既是新一代高端珍稀食用菌，又是极具开发价值的药用菌类。

一、栽培季节

在自然气候条件下，宜选择气温在20-25的春秋两季。贵州省大部分地区春种可在3-4月接种，秋种可在8月接种。配方1 : 杂木屑76%、鼓皮20%、石膏粉1%、蔗糖1%、尿素1%、过磷酸钙0.5%、钙镁磷肥0.5%。配方2 : 玉米芯50%、水煮皮21%、木屑27%、糖1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。配方3 : 甘蔗渣70%、鼓皮10%、米糠18%、石膏粉1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。三种配方培养基的含水量均为65%，pH值约为6。

2.制袋

堆肥拌匀后，用17cm32cm0.05cm的聚丙烯袋装至16-20cm高，压紧，将袋口折下封口。常压灭菌保持100摄氏度10小时，炖8小时左右。灭菌后冷却至30以下，按无菌操作进行接种。

3.细菌

接种后，将菌袋移入无菌培养室进行菌种生长。温度控制在25摄氏度，空气相对湿度保持在65%，适当散光，通风。培养30-40天后，菌丝即可长满袋子。

4.萌芽提醒

待菌丝满袋后，经10天催熟后，即可移至出菇室催芽。先将菌袋直立放在架子上，然后松开袋口，盖上旧报纸，向地面、空间和报纸喷水，保持空气相对湿度在85%-90%，温度在15-20摄氏度。早晚通风30分钟，栽培7天左右即可出芽。

5.如雨后春笋般涌现

出芽后，应及时打开袋口，提高空气相对湿度至90%-95%，加强通风，适当散射光，促进子实体生长。如果菇丛中的菇芽长得太密且不均匀，应尽快疏除一些小的菇芽。约10天后，子实体即可长大，待菌盖长成半球形、菌屏未破或伞即将张开时采收。采收时，应从柄基部整丛拔出，分级、包装、销售，可晒或烘干。

采收第一冲菇后，应及时清除料面残留的死菇和菇根，将菌头刮一次，盖上报纸继续出芽，重复上述出菇操作， 25天左右可以采收第二次冲菇。一般在第二次湿菇采收后，将菌袋移至室外遮荫棚覆土出菇，即在宽1米、深0.2米、长7米的垄沟上。米，将菌袋从布袋上取下，平放于床上。行间不留空隙，行距5--10厘米并填满土，料面覆土约1厘米厚，在土上喷水，保持土层湿润，适当通风.覆土15天左右，子实体大量出现，即可采收二朝菇。