青藏高原种植食用菌的方法

青藏高原有一种蘑菇，生长在高海拔草原，是自然生长的“野生蘑菇”，与南方的蘑菇完全不同。它的颜色是黄色和乳白色，形状像一把展开的太阳伞。春夏两季是雨水最多的季节，也是其产量最高的时候。尤其是大雨过后，这种蘑菇长得特别快。当地人都知道雨后的蘑菇鲜嫩，所以一般都选择雨后采摘“野蘑菇”。雨后，天空晴朗。有时会出现五色彩虹，未被污染的“野生蘑菇”显得更干净。牧区藏族对这种野生菌的食用方法有很多，如煎、炒，或阴干，冬天食用。藏族最特别的吃法之一就是用酥油炒，然后撒上一些炒面，吃起来更香。吃了这种天然的美味，会让人回味无穷。 “野蘑菇”长得一样大，黄色和乳白色的比较多，而且很肥美。有一个特别需要人们注意的问题，就是如果有人不小心采摘或食用了有毒的野生蘑菇，就会引起中毒。所以不熟悉或没见过这种蘑菇的人不要盲目食用。切记不要采摘那些颜色鲜艳、形状特殊的野生蘑菇。 “野蘑菇”被陌生人或游客采摘后，最好请有经验的人辨认食用。