冬虫夏草挑选有标准

1.《中国药典》记载的冬虫夏草是从源头上选出的，它是寄生于蝙蝠科昆虫幼虫上的麦角科真菌冬虫夏草的幼虫和幼虫的复合体。有的地区将形状相似但种类不同的菌座用作虫草。例如，雅香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草等都是用来冒充虫草的。这些品种与冬虫夏草的功效不同，选购时要特别注意。 2、从产地选择虫草，分为四川虫草、青海虫草、西藏虫草。青海、西藏产的虫草品质优良，肥大肥厚，表面金黄色，子座短；四川产的虫草较细，表面黄褐色较深，子座较长。其次是质量。 3、从冬虫夏草的数量（大小）上选择。市场上的虫草一般按照每公斤的条数分为几个等级。即数量越少，规格越大，质量越高，价格也越贵。如1600件/公斤、2000件/公斤、2500件/公斤、3000件/公斤、统货等。 4、从干湿程度（水分）中选择《中国药典》 明确规定：“除非另有规定的，饮片水分一般不超过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%以内为宜。商家为了减少损耗增加重量，一般市场流通的虫草含水量都比较高。购买虫草时，要用手感受虫体的软硬。若虫体柔软，可微弯，表面颜色深，有湿润感，说明虫草不干燥，含水量高；如果虫体僵硬，表面颜色浅而干燥，说明虫草的干湿程度适中，可达95%。干燥。 5、从清洁度上选择，看虫草表面是否有杂质。虫草虫体表色为深黄色至黄褐色，头部呈红褐色，环纹明显清晰，表明虫草纯正。若虫体表面有纤维膜状皮，或虫体颜色深，环纹不清，或头与子座连接处肿胀，包头带泥，且看不到红褐色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增加了重量。 6、从完整性的角度选择虫草，以完整、肥厚、丰满为佳。市面上流通的虫草中，有的虫草是用竹签、火柴棍折断拼接而成的。仔细观察昆虫表面的拼接痕迹。虫体细而中空的虫草，说明虫体的营养成分在错误的采收时间已经消耗殆尽，不宜使用。