花菇形成的环境条件有哪些

花菇是香菇中的上品，是在特殊条件下形成的高贵变形菌。这种蘑菇在国际市场上很受欢迎，价格也相当高。

花菇形成的环境条件主要有以下几点：

(1)湿度因素：空气相对湿度、场地湿度、基材含水量。

(2)温度因素：通常在10-15。

(3)照度因素：逐渐适当增加照度。

(4)通风：微风流动可促进花菇的形成。

花菇栽培条件的控制：适时催花。当菌盖直径达到2-3cm时，就是培育花菇的好时机；控制温度，扩大温差。通过菇蕾期温度的控制，控制花菇的生长速度，使其不会开伞过快，极有利于厚肉花菇的形成；控制湿度，扩大干湿差。菌袋含水量应控制在50%-55%，空气相对湿度为60%-70%；增加光线。在阳光辐射不强时，可适当增加光照强度，可有效增加香菇的白度，提高香菇的档次。

来源：中国农业信息网