阴雨天食用菌管理对策

近期，北京降雨频繁，气温变化较大。使用日光温室栽培食用菌的菇农要根据气候变化特点，每天听天气预报，根据天气变化随时调整管理措施： 温度管理：正常晴天，棚内温度当温度较高时，棚子会更高。为使食用菌保持适宜的生长温度，应采取适当降温措施。夜间卷起草帘，棚内微喷水降温。如遇阴雨天或气温下降时，应采取适当的保温措施。

水分管理：湿菇经过1~2次后，袋内水分会大量消耗，明显变淡。应及时补水，用自动补水针向袋内补水。随着袋子温度升高，棚内温度也相应升高。应及时采取降温措施，如夜间拉上卷帘，避免温度升高造成菌棒污染。但同时要注意，要及时查看天气预报，以免卷帘后下大雨，弄湿木耳棒，造成湿度过大。

通风管理：出菇期需氧量增加，需加强通风，结合微喷水。

病虫害防治：随着气温升高，害虫开始大量生长繁殖，应及时采取预防措施。最好使用防虫网、遮阳网（两张网）、黄板、杀虫灯、外围暗缓冲间等，以防食用菌。害虫侵扰的栽培设施模型。

极端天气防范：及时查看天气预报。如果遇到大雨等极端天气，要及时做好防范。加强支撑以防止屋顶倒塌；同时，及时查看天气预报，结合阴雨天选择快门时间和通风降温时间。 （北京市农业技术推广站）