栗蘑栽培技术

堆肥配方（1）秸秆78%、麦麸10%、米糠5%、玉米面5%、白糖。

(2)麦秸80%、麦麸8%、玉米面10%、谷物、石膏各1%。在两种配方中加入20%的肥沃土壤，将15ml恩肥（专用肥）喷入土壤，含水量60%-65%，pH值5.5-6.5。

栽培方法

将稻草、麦秸剪成3-5厘米长的段，用pH值为7的石灰水反复预湿，使混合物吸水均匀，然后将其他辅料与饲草一起拌入壤土中。配方使混合料的含水量达到60%-65%（有水渍的物料不滴水为宜），然后将混合料堆成长条状，发酵3-5天，翻面中间堆1-2次使草茎完全软化后装入17cm33cm0.05cm的聚丙烯塑料袋中，每袋约含干料250克，100常压灭菌C 8小时，然后隔夜炖。冷却至常温后按全开放无菌操作接种培养。一般30天左右菌丝可以长满袋子。如果温度、湿度、光照等环境因素适宜，10天左右就会出现原基。此时可将蘑菇从袋子中取出，将栽培室内的空气相对湿度提高到90%左右。也可采用去袋覆土的方法进行栽培管理。从子实体原基形成到采收期，视菇房和场地的具体情况，每天喷水1-2次，并结合通风。菇体长至八成熟时采摘。