真姬菇高产栽培技术


排袋。菌丝成熟的菇袋,打开一端,将塑料袋卷到另一端的边缘,但不要全部揭掉,这样在土壤和菇体之间形成隔离层,防止菇体在出菇时沾染土壤。在沟的中间,将蘑菇袋头对头(相距8厘米)排成两排,塑料袋没有拆下的一端朝外。每袋之间留有2厘米的缝隙,用肥沃的壤土将缝隙全部填满,每层菌袋盖上3厘米厚的土,并喷水使土壤吸足水分。 2、3、4层依次这样布置,一共布置8层左右(根据蘑菇屋的实际情况确定层数)。另外,在两堵墙的两侧各布置一排料袋,将料袋紧贴墙边放置,依次逐层覆土。从横截面看,共有4排菌袋。覆土后有菌墙3层,过道2条,宽约70厘米。蘑菇都在过道的两边。每行表层覆4厘米厚的土,抹一个水槽。两壁布杆时,应留有通风孔。菌墙做好后,最主要的是保持水分在里面,每天要根据菇房的情况进行通风换气。袋口形成菇芽后,即可转入蘑菇生产管理。 原基期管理。覆土15天左右,菌丝长入土中,与周围的菌杆菌丝交织,形成三层菌壁。此时菇房温度应保持在12-14,相对湿度85%-90%,散射光150-200勒克斯,空气清新,碳二氧化硫浓度应低于0.1%。约7天后,物料表面分化出密密麻麻的小米粒大小的白色原基,约5天后原基拉长成针状,约5天后针状菇芽发育成小的深棕色球形帽。此时可将袋口卷起,露出菇芽进行出菇管理。 形成性管理。随着菇体的生长,增加菇房的通风,同时及时补水,调节湿度。每天喷水两次,增加菇体周围的空气湿度。第一次潮菇结束后,要及时给菌壁缸加水,为潮菇打下基础。菌壁补水是一种高产措施。菌壁贮藏保持袋料内的水分,提高酶的活性,充分利用堆肥中的养分,能满足蘑菇生长的营养需要。在适宜的条件下,菇壁出菇整齐,生长迅速,菇体细嫩肥厚,产量高,品质好,生物效率可达150%。

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