鲍鱼菇高产栽培技术

1、季节安排：鲍鱼菇是一种耐高温的菌类。菌丝生长适宜温度为20-33，最适温度为25-28。子实体生长温度为20-32，最适温度为27-28。在25-30时可正常发育，接近30时不发生菇芽。因此，各地应根据当地自然温度合理安排栽培季节。在我国南方，春、夏、秋季均可栽培。春季栽培安排在二月份采收原种，在暖房中栽培。 3月中旬做成栽培袋，也在暖房栽培。蘑菇是从四月下旬到五月生产的。此时自然温度已达到出菇所需温度：夏季种植安排是5月做栽培袋，6月下旬出菇；秋季出菇7月安排成栽培袋，8月下旬至9月出菇。此时污染率低，蘑菇品质较好，商品价值较高。 2、菇筒制作：棉籽壳80%，麦壳9%，玉米粉9%，白糖1%，碳酸钙1%。含水量65%~70%，PH值6~7。使用35cm17cm0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装干料0.5kg，栽培袋表面涂一层石灰浆，防止污染。两端用于接种，每瓶750ml原种可收纳20袋。菌种应在28-30避光，培养期间适当通风，发现污染及时清理。一般培养30天左右，菌丝即可长出满袋。 3、蘑菇出菇管理：将长满菌丝体的栽培袋移入室内或温室出菇。选址后，先对害虫进行消毒，然后拔出菌袋两端的棉塞，取下项圈，将塑料袋卷起至菌袋表面。培养基。将菌袋堆成1m左右高的墙，上面用报纸遮光，减少分生孢子和分生孢子的产生。室内需要一定量的漫射光。出菇期保持料面湿润，空气相对湿度保持在85%90%。还必须根据子实体不发育的时期进行水分管理；出芽时喷少量水，保持培养料表面湿润；成长的需要；子实体接近成熟时需水较多，但水分管理应考虑栽培室的保湿性能和对气候变化的灵活控制。温度25-30，早晚各喷一次，通风一次。 1小时。蘑菇开袋后约10天左右即可采摘。蘑菇最好在八熟期采摘，即菌盖近乎扁平，菌盖边缘仍向内，孢子尚未喷出时采摘。此时的蘑菇品质好，商品价值最高。 4、覆土及后期管理：由于袋栽鲍鱼菇受营养、水分、菌丝代谢和分生孢子的影响，采收第1、2次湿菇时产量较高，品质较好，但第3次湿菇后采收蘑菇，由于营养缺乏、脱水、菌丝老化、病虫害等各种原因，导致产量和品质下降，菌盖小，肉薄，或变形。因此，我们采用后期覆土栽培，即采摘二潮菇后，采用袋式覆土菇生产的管理技术，产量明显提高，品质优良。蘑菇也不错。 4.1.整地与筑界：鲍菇覆土材料一般采用团粒结构，腐殖质较多，透气性和持水性强，最适宜的土壤为PH67.5。含水量为65%70%。使用前将2%的石灰和5%的甲醛溶液混合进行喷雾消毒处理，拌匀后盖上塑料薄膜24-48小时后使用。洋气建在温室里。沟宽60-100厘米，长度视地形和需要而定，沟深5-10厘米，四周开排水沟。内部和周围区域应进行消毒。 4.2 袋盖土：将第二个湿菇的菌袋揭去薄膜，卸在建好的床上，袋距约4cm，填满培养土，处理后的土壤用厚34厘米，压实平整。 4.3.覆土后管理：覆土后要经常检查土壤的干湿情况，并进行喷水管理。水应少量多次补充。后期可以补充一些维生素和激素，尤其是B族维生素可以辅助子实体的形成。激素可以促进转化和增加产量。常用3mg/l三十烷醇和5mg/l硫胺素喷洒地表，保持土壤含水量65%70%。同时做好控温、保湿、通风等工作。每天通风2次，每次30分钟，晴天加盖遮阳棚。 1020天后，即可形成原基。覆土可增产30%。