滑子菇栽培技术

1、确定播期喀左县最适宜的播种期为2月中旬至3月中旬，4月不播种。花子菇是一种低温菌类。适时早播、低温催芽是控制杂菌侵染、提高成功率的关键措施。 2、生产场地良好的栽培场地是花子菇正常生长发育的基本条件。现在农村把院子里的空地当蘑菇棚。一般一棚两用。发达的果棚。 75平方米可放置1000个托盘。要求场地有水源，远离细菌污染源（如猪舍、厕所）。 3、原料及杀菌技术花子菇的生产以阔叶树为主。旧木屑比新锯的好，加20%的碎玉米芯效果更好。发霉、腐烂的不得使用。辅料：木屑80公斤，麦麸10-15公斤，麸皮10-15公斤，玉米芯20公斤，石灰0.3-0.5公斤。称取木屑和麸皮，混合均匀，石灰用水溶解备用。然后边搅拌边加水，使水和物料混合均匀，含水量可达55%60%。堆放1小时后，即可入锅杀菌。目前农村生产的滑菇，大多是用土蒸锅将料蒸灭菌，然后撒料入盆。按照“看心情撒料，少洒多洒”的原则操作。离锅口10厘米时盖上锅盖，盖上麻袋保温；从蒸锅上的“圆气”算起，大火蒸1.5~2小时，停火后离锅1小时。 4、将塑料薄膜用1%的高锰酸钾浸泡2小时后再包板接种菌出料。用消毒过的铲子将热料从出料口放入薄膜中并压实。将其包紧，用托盘放在接种室内冷却。菌块大小为35cm60cm6cm。当料温降至25时，用每立方米室内5克高锰酸钾和10毫升甲醛对接种室进行密闭熏蒸熏蒸，30分钟后即可接种。打开塑料薄膜，每板使用1瓶（500毫升罐装瓶）细菌。将其均匀洒在材料表面并立即包裹起来，然后堆放发芽。每7天翻转一次堆叠，促进菌丝覆盖材料表面。 5、菌培养管理4月上旬菌盘上架时，应避免阳光直射，室温保持在15以下。在5月初温度达到15之前，让菌丝穿透培养块。 5月中下旬，菌块表面形成黄褐色蜡质层。菌块有弹性，抵抗力强。 6月下旬需采取喷冷水、加厚遮光等措施，将棚内温度控制在30以下。每隔20天左右喷洒20%除虫菊酯3000倍液，以防菇蝇和菌蚊。 6、出菇期管理8月上中旬，日平均气温降至20时，揭开塑料薄膜，用刀片剪去菌块表面的蜡膜。划痕深度1-2厘米，划痕距离3厘米，划痕后晾两天。本着少喷多喷的原则，在菌块上喷水，每天3次，空气湿度增加到85%-95%。 9月中旬，菇蕾开始出现，从萌芽到采收约需15天。遮阳棚一般在2.53潮就可以收割。降温至0后移入温室管理。潮汐不明显，收割一直持续到次年4月底。七、采收加工香菇应在长满、未开伞时及时采收。每片可采摘鲜菇1-1.5公斤。蘑菇采摘后，按等级加工或及时鲜销。对于那些不能新鲜出售的，将新鲜蘑菇的根部切开，放入开水锅中，用大火“煮”3至5分钟。取出用冷水冲洗干净，控水加盐。