珍稀食用菌??黄伞的栽培技术


黄伞(photoiota adiposa),又名脂鳞伞、柳菇,属于担子菌亚门、蘑菇菌纲、伞菌科、伞菌属。黄伞子实体颜色鲜艳,呈金黄色,菌盖柄上覆盖着黄褐色鳞片。蘑菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质元素。吃起来粘稠爽口,味道鲜美,别具一格。蘑菇的菌盖上有一种特殊的粘液。根据生化分析证明,这种物质是一种核酸,对恢复人体能量和脑力有作用。黄伞是一种中低温食用菌。生产工艺简单,产量高,市场价格高。是极具发展前景的食用菌新品种之一。 1、栽培季节:菊花菌丝生长范围为535,最适温度为2325,温度超过28时菌丝生长受到抑制。子实体的温度范围为15-23,18-20时原基形成较快,最适pH值为5.5-6.5。 2、栽培方法:黄伞菇采用袋料室内棚栽培或香菇大棚田间栽培。 3、培养基配方: 棉籽壳培养基:70%棉籽壳、20%麦麸、8%玉米粉、1%石膏粉、1%白糖、55公斤水、自然pH值。木屑棉籽壳培养基:木屑35%、棉籽壳35%、小麦壳20%、玉米粉8%、白糖1%、石膏粉1%、水55公斤。 4、制袋工艺:栽培袋1517厘米,聚丙烯塑料袋,培养料搅拌均匀后含水量达到58%,袋长11厘米左右,扎好塑料袋,常压灭菌应保持在100,24?30小时。 5、出菇管理:接种后室内温度应保持在2325,每隔1013天翻堆一次。一般培养菌丝满料5060天后,解开袋子,增加室内空气相对湿度,注意保暖和湿润料面,形成一层气生菌丝,有利于原基的形成,结合通风、散光,利用温差刺激,温差越大,原基形成越多。每天应喷水一次。原基形成黄米粒后,适当通风,保持室温1820,湿度85%90%。长有褐色鳞片的指状子实体,再过3-5天,指状子实体变长变粗,分化为柄和扁平的球形菌盖,以后数年柄不再伸长天。菇盖生长迅速,原基形成后911天,即菇帘即将爆裂时采收。 6、采后管理:头潮采收后,应清除残菇脚和枯萎的幼菇,使菌丝恢复活力。养分积累35天后,应加大温差,促进出菇,以后重复上述管理。

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