栽培食用菌注意五要点

一是配料时不要将糖、尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等肥料直接撒入主料中，这样会造成肥力不均，影响食用菌的产量。将上述肥料溶解后与主要成分混合。石膏和石灰应先掺入麸皮，再与主料混合，这样堆肥效果更均匀。二是堆肥发酵时不要踩踏堆肥，否则会形成厌氧发酵，达不到发酵目的。堆肥要自然堆放，轻压实，在堆肥堆中央用木棍插几个洞通风。不要用塑料薄膜覆盖堆肥堆，而是用透气的草茅草、麻袋或编织袋覆盖。三是杀菌时细菌粘在灶内不能太紧，要有缝隙。很多厂家为了包装的多，包装严实，然后消毒30小时。其实，这是错误的。木耳条要少包，只要炉内温度达到100，稳火10小时，加一炉煤，闷一夜（天）即可。四、接种时密封纸要熏蒸，菌圈和橡皮筋要用水浸泡；使用甲醛、高锰酸钾、气雾剂盒进行熏蒸消毒时，用量应达到致死剂量，否则消毒效果不佳。五、使用袋装菌种时，清洁菌种袋两端的菌面；使用瓶装菌种时，一次接种一瓶，拿起一瓶后再对工具进行灭菌。取出种子并放入箱中进行接种。