怎样做好菌棒转色

在袋装香菇的栽培过程中，颜色的变化是至关重要的一环。一旦换色失败，产量和品质就会明显下降，严重的会导致绝收。 1、失败原因。如果堆肥配方中麸皮用量过多，导致菌丝体营养过剩；脱袋时菌丝体尚未达到生理成熟，脱袋后菌丝体继续营养生长，造成菌丝体过度生长；脱袋后温度高（25（以上））导致菌袋表面气生菌丝过度生长；脱袋后温度低（18以下），菌丝生长表面气生菌丝生长缓慢或停滞；菌杆失水，抑制表面气生菌丝的正常生长；发生病虫害。前三种情况常导致菌杆颜色变化过大慢，菌皮太厚，颜色发黑，出菇明显延迟，出菇量少，个体大，潮气不明显，秋冬菇比例大后三种情况可导致不变色或变色很浅，菌皮太薄，保护作用差，出菇快，花小，畸形菇多，产量和品质急剧下降。 2、预防措施堆肥配方控制麸皮比例在20%-22%，麸皮与桑木屑的用量应小于20%。 当菌丝体达到生理成熟时，脱袋。标志是：袋内瘤状突起由硬变软，接种点附近变成褐色，有菌原基，菌棒有弹性。成熟度适宜的木耳条，颜色变化容易控制，出菇整齐，水分明显。 把握好栽培季节，脱袋时温度以20-25为宜。开包后高温天气，加厚遮阳棚，加强通风，增加菇床和环境的湿度，防止菇条脱水；入菇床时，应在中午前后进行增亮、增温。 去掉袋子后，菇条失去保护，容易失水和病虫害侵袭。因此，在拆袋前应对菇床进行消毒并保持湿润状态，以便在拆袋时盖好，薄膜内的湿度应保持在60%。 -95%。初次栽培香菇的农户，可采用破袋后逐渐脱袋的方法。虽然费时，但很容易掌握。