食用菌增产六法

1、温差刺激法白天用覆盖膜对菌床进行升温，晚上或早晨揭膜降温；菌丝生长初期相对湿度控制在70%以下，后期保持在85-90%，有利于子实体的形成。 2、药促法配制堆肥时，适当添加磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B1等，增产效果明显。菌丝生长后期在堆肥表面喷施0.1-0.2mg/L三十烷醇，可促进生长和结实，增产10-15%。 3、清扫法当物料表面菌丝长满时，用干净的竹扫帚在物料表面轻轻来回扫除或破坏表面的拉长菌丝和老菌丝，待新菌丝露出后，喷水、覆膜保湿、保温，7天左右即可出芽出菇。一般可提高10%左右的收率。 4、触菌法待堆肥长满菌丝后，用有弹性的木条挤压拍打堆肥表面。操作时用力要均匀，不留深痕，不损伤材料表面。这样可以促进菌丝体的加速生长和子实体的快速分化。此法适用于香菇、平菇、凤尾菇和木耳等，一般可提高15%左右的生长效率。 5、接触法用旧报纸、麻袋、细土等覆盖在堆肥表面，通过压力刺激可以促进菌丝快速生长，也可以使用消毒过的小木棍（直径1厘米，长3厘米） )将材料插入里面约2厘米深，棒密度约15厘米15厘米，这样菌丝生长蔓延时，接触到小木棒并缠绕在小木棒上，形成均匀致密的菌丝体，发育成蘑菇芽和果实。一般可提高20%的收率。关于。 6、钻孔填砂法在床料表面钻孔填砂，可以提高床料的透气性，提高料面的保水性能，使床料表面的菇可以均匀生长，花又大又厚。方法是播种时用直径1.5厘米、长30厘米的圆锥形大棒，按植株规格打梅花形穴，行距30厘米。孔与材料底部一样深。用1%的高锰酸钾溶液浸泡消毒），填至高出料面0.5-1厘米，同时向孔内注入0.3-0.5%的石灰水。采用该方法可提前34天出菇，出菇均匀、膨大，平菇生物效率可提高28%。