姬松茸的高产栽培技术

生长条件姬松茸的生物学特性与双孢蘑菇、肥菇相似。姬松茸菌丝体的生长温度为1030，适宜温度为2226。生长良好的菌丝能耐高温，不怕干旱，抗湿性好，适应性强。子实体生长温度为20-33，最适温度为22-25，耐高温性强于其他菇类食用菌。堆肥和覆盖土层的水分要求为60%65%，菌丝生长的相对温度为60%75%，子实体形成和生长的相对湿度为70%85%。堆肥的最适pH值为6.5-6.8。子实体的形成需要大量的新鲜空气。栽培技术要点1、适时生产菌种南京地区一般3月产母种（一级菌种），4月产原种（二级菌种），栽培种产在五月到六月。母种使用马铃薯葡萄糖培养基（PDA），接种后置于培养箱中适温培养。制作原种和栽培种时，将经过堆肥和发酵的粪草堆肥装入750ml菌瓶或25-28cm15-18cm聚丙烯塑料袋中，用棉塞口塞住袋口，然后用绳子扎紧。塑料绳。栽培品种的堆肥宜采用稻草、麦草（或棉籽壳）加牛马粪（或鸡粪、兔粪等）、硫酸铵（或尿素）、磷肥、熟石灰、石膏添加粉末和其他材料进行堆肥和发酵。然后晒干，切碎，加水装瓶（袋）进行消毒灭菌，温度降至26时接种于无菌室（箱），再置于培养室培养生长在合适的温度下。长出良好的菌丝体需要40-50 天。南京地区室内栽培，以8月中下旬播种为宜，播种过晚会影响秋季蘑菇的产量。露地栽培（小棚）一般9月中旬以后播种较好。 2、每100平方米科学堆肥堆肥，需稻麦秸秆2500公斤，干牛或马粪2000至2200公斤，鸡粪2200公斤，石膏粉50公斤，过磷酸钙50公斤，25消石灰公斤，尿素30公斤，黄豆粉30-40公斤或豆饼50-60公斤。干秸秆和牛粪先预湿，从地面开始堆放，宽2.0-2.5米，一层草，一层粪，呈梯形，6-7层，高度1.5米。堆好后，如果周围有水渗出，要浇在草垛上，以免草垛表面太干。 3 天后，堆料因发酵而升温。 67天后，料温升至60以上时，需翻堆一次，以后每34天翻堆一次，共翻堆2528天。发酵后的吸管变成茶褐色，比较柔软，用手可以掰开，有特殊的气味，说明材料已经堆积起来了。若采用二次发酵方式，室外预发酵只需堆肥12天，然后在菇房内进行后发酵处理。 3、做好菇房的管理工作。培养料趁热搬入菇房，自然冷却后，将堆料松散平铺。湿度宜调至65%，PH值为6.5-6.8，每层厚20厘米左右，料温降至25以下即可播种。每隔15-20平方厘米接种一个孔，将菌种埋入料中，再盖上一些培养料。每平方米大约需要1.5公斤的细菌。播种后15-20天，菌丝基本均匀铺入菇床堆肥中，此时应覆土。先盖一层龙眼大小的土块，喷水保持湿润。待菌丝渗入土缝后，再盖一层黄豆大小的土粒，并喷水保持湿润。水分既不能太湿也不能太干。覆土不施肥，以保水透气性好的砂壤土为宜。姬松茸在结果期间需要大量氧气并排放二氧化碳。出菇期间应保持良好的通风换气条件。菇房顶部应设导风管，四壁设通风窗。菇房的管理要根据天气情况灵活掌握，室内空气湿度要保持在75%85%。播种后，菌丝体发育3040天，形成花蕾，即开始结果。子实体出土后3天左右，在菇盖尚未展开（直径4-6厘米）时采收为宜。一般10天可出菇一次，整个生长期可采收56次。每次收获后，应彻底清洁床面并浇水。当子实体长到黄豆大小时，应增加喷水量，以促进正常生长，迅速增产。一般加工出口的姬松茸，应按要求及时采收、加工、晒干，即在菇盖尚未发育时采收，菌盖直径约5厘米，柄的长度为1.5至2厘米。如作为鲜菇上市，可推迟12天，以增加总产量，增加效益。