猪苓简介

猪苓是我国常用的真菌类药材。它已有2000多年的药用历史，在国内外享有盛誉。本品为多孔菌科真菌Polyporus umbellatus (Pers.) Fries的干燥菌核，记载于1990年版《中华人民共和国药典》。猪苓在我国应用历史悠久。早在《庄子》一书中，它就被命名为“Hog Zero”；《神农本草经》被列为中档。《本草经集注》记载：“枫树苓，其表皮剥去黑色，成块状如猪粪，故名。肉质白而紧实，以剥去黑皮为佳。 “ 《本草衍义》载：“猪苓，流水之力甚强，久服伤肾气，目眩。” 《本草求真》载：“猪苓、诸四苓、五苓等方，皆用此。性虽与泽泻相似，入膀胱肾经，清热利湿，行窍利水，但当水水尽则脾必去，水尽则气必去。” (常用中药材)分布产地猪苓在我国分布广泛。主要分布于北京、河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、湖南、四川、贵州、陕西、青海、宁夏。主产河北赞皇、平山、武安、歙县、富平、涞源、赤城、禹县、崇礼、围场、平泉；阳曲、文水、交城、沁水、武乡、历城、山西、介休、灵石、岜兰、五台、应县、霍县、兴县、汾阳、兰县、左权、代县、孟县、蓟县、和顺；内蒙古哈尔沁旗克什克腾宁城；吉林辉南、吉安、通化、六合、长白、抚松、靖宇、延吉、汪清、敦化、龙井、桦甸；黑龙江双鸭山、木岭、黑河、铁力、宁安；湖南浏阳、平江；四川冠县、北川、旺苍、洪雅、峨边、屏山、荥经、礼县、金川、沐川、天全、茂温、小金、美姑、平武、南平、马边；贵州遵义、习水、德江、印江、赫章、威宁；陕西周至、宝鸡、太白、奉贤、宁陕；青海湟中、互助、循化、贵德、星海；宁夏靖远，隆德。 （常用中草药） 形态特征菌核呈块状或不规则状，表面棕黑色或黑褐色，有许多不均匀的瘤状突起和皱纹。内表面近白色或淡黄色，干燥后变硬。整个菌核由许多白色菌丝交织而成；菌丝是空心的，直径约3毫米，很细很短。子实体生于菌核上，呈伞状或伞状半圆形，常连体，半木质化，直径5-15厘米或更大，表面黑褐色，具小鳞片，中间凹陷，具细纹，呈放射状，孔口细，近圆形；担孢子宽卵形到椭圆形。 (常用中草药)生物学特性猪苓具有性寒、阴湿、怕旱的特性。它在5-25C的地温下生长。西北产区地温17-19生长良好，10发芽，22子实体开放；华北产区平均地温达到9.5时发芽，12左右生长膨大，14左右长出新灵发芽多，个体生长快。土壤含水量30-50%，pH值为5-7的腐殖质土和沙壤土。猪苓的生命史分为孢子、菌丝体、菌核和子实体四个阶段。担子孢子是由子实体（长卵形椭圆形，一端有尖，无色，光滑，7-103-4毫米）产生的有性孢子，萌发后形成初生菌丝体，初生菌丝体交配后产生双核次生菌丝，许多次生菌丝紧紧缠绕成菌核。菌核主要贮存养分，耐高温、低温和干旱。在不利条件下，能长期保持休眠状态，在适宜的温度、湿度和营养条件下，菌丝体的任何部位均可萌发并产生新的菌丝体。一般在3月下旬，土层以上5厘米处温度达到8-9时，菌核开始生长，菌核上长出许多白毛。随着温度升高，毛发继续生长并变粗。它形成肥大、嫩而有光泽的白色菌核，逐渐向表面生长。 8、9月地温达到1220时，菌核生长进入旺盛期，体积和重量迅速增加。菌核的颜色从基部到中部由白变黄。此时若遇上连续阴雨天，空气湿度增加，部分菌核会长出子实体，子实体张开脱落孢子。随着地温下降，子实体迅速枯萎。 10月以后，当地气温降至8-9时，猪苓停止生长，进入冬眠状态。

次年春天，又长出新的菌核。经过这么多年的继承，这群人聚集在一起形成了一窝。土壤肥沃，营养丰富，菌核大而多，分叉少，故俗称“猪肝菌”。当外界环境条件极为不利时，猪苓会停止生长，菌核老化，颜色变成暗黑色，菌核出现大大小小的孔洞，直至腐烂。猪苓与铜绿杏仁的关系有待进一步研究。 （常用中草药）生长习性：猪苓喜寒冷、阴暗、湿润，怕干旱。 （常用中草药） 生长周期：猪苓为多年生真菌，经过两个生长季即可采挖。