青头菌简介

药名：Russula virescens 别名：Russula virescens、青面子、軤面子拉丁植物动物矿物名：Russula Virescens (Schaeff.) Fr.[Agari-cus virescens Schaeff.] 药理作用：Russula virescens 提取物对小鼠肉瘤S180 的抑制率和Ehrlich 腹水癌均为70%。中药化学成分：子实体含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁和硫胺素。功效：清肝明目；理气散结。科属分类：红菇科[植物形态] 菌盖宽3-10cm，扁半球形，背面扁平。成熟后中央凹陷，淡绿色、灰绿色，表皮常有深绿色斑块，裂纹多，盖缘条纹呈放射状，十分明显。肉是白色的。鳃白色，直。靠近盖的褶皱有横纹连接。菌柄长2-10厘米，粗0.5-2厘米，白色。孢子透明，6.1-9m5.2-7m。近球形，椭圆形，具小疣，连接成细小不完整的网状结构。 Plethrocephalus 是Rus-sulavirescens (Schaeff.) Fr. 的子实体。菌盖宽3-12厘米，初为球形，后扁半球形，后逐渐伸长，中部常微凹，不粘，淡绿色至灰绿色。菌肉白色，口感柔软，无特殊气味。炸的时候很好吃。每100克干青头木耳含蛋白质17.2克、碳水化合物64.9克、钙11毫克、磷400毫克、铁51.2毫克、维生素B 23.6毫克、烟酸66.3毫克。具有清火、散火、明目等功效。