干灵芝、鲜灵芝分别应如何保存？

灵芝是一种非常珍贵的中药材，被列入五经，对人体五脏六腑有很好的调理作用。现在人们逐渐意识到灵芝的珍贵价值，家里总是准备一些泡水泡汤，但时常遇到发霉、虫蛀的灵芝。那么灵芝应该怎么保存呢？今天我就来和大家分享一下我的经验。 1、新鲜灵芝如何保存？灵芝采收时，先除去表面的泥沙、杂质、灰尘等，然后自然晾干或用烘箱烘干。烘干温度不得超过50，水分必须控制在13%以下，然后装入密封袋中。包装好并存放在阴凉干燥处。

其实，新鲜的灵芝也可以直接食用。用来煮水和煲汤都有好处。新鲜灵芝的保质期比较短，应尽快食用。

2、如何保存干灵芝？ 1、低温储存

如果灵芝已经完全干燥，可以直接用密封的塑料袋或玻璃瓶装好，然后放入冰箱冷藏；在冰箱里。

2、干燥剂的存放

找一个密闭性高的容器，最好是不透明的，在容器底部放一些干燥剂，比如木炭，使容器环境干燥。将灵芝放入容器前，先用一些吸水纸巾包好，保持灵芝干燥，防止霉菌和虫蛀。

3、糯米和白糖的保鲜

找一个干燥的容器，在底部撒上3厘米厚的白糖，将糯米炒熟，用炒熟的糯米包裹灵芝，然后放入容器中密封保存，这样灵芝就可以保存备用很长时间。

如果家里的灵芝用量少，使用时间短，可以直接放在阴凉干燥处，也可以放在玻璃瓶中，密封保存在冰箱冷藏，可以随时使用；

如果灵芝用量大，使用时间长，可用干燥剂或糯米白糖保存。 3、灵芝发霉后还能吃吗？一般情况下，灵芝在真空条件下可以保存3年左右，但不建议长期存放灵芝，因为放久了灵芝中的营养成分会慢慢流失，所以最好尽快在家吃灵芝；

如果灵芝发霉、虫蛀或变质，就不要再吃了。不但起不到好的效果，还可能适得其反。

灵芝不方便存放，可以选择包装好的灵芝孢子粉。灵芝孢子粉是灵芝的精华，浓缩了灵芝的全部遗传物质和营养成分。 （来源：搜狐）