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产生原因：菌缸变色过程中温度低、湿度低。控制方法：菌管变色期间，保持温度在1825之间，空气相对湿度在80%85%之间。气温高时，应通风。湿度较低时，应在地面洒水，增加棚内湿度。每天清晨通风30分钟，补充新鲜空气，防止菌丝过度生长，形成过厚的菌皮。气温低时，使用不可拆卸的袋子来变色。 菌管变色不良时，不能进行出菇管理。应将其平放在潮湿的土壤上，并盖上塑料薄膜以保持温暖。接触土壤的一面变色后，将菌管接触土壤的部分换掉，让另一面变色，使颜色变化均匀。
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