滑子菇培养料配方推介 滑子菇栽培技术要点

滑菇表面有一层粘液，食用时粘稠滑滑，故名滑菇。几年的生产实践证明，种植香菇是农村脱贫致富的好项目。下面，我们介绍两种香菇栽培料的配方，并谈谈香菇栽培技术要点。

一、滑子菇的培养料配方

配方一：锯末50公斤，麦麸、米糠7.510公斤，玉米粉1.5公斤，石膏0.5公斤，石灰0.25公斤。

配方2：锯末30公斤、碎玉米糊15公斤、麦麸2.5公斤、米糠2.5公斤、玉米粉2公斤、石膏0.5公斤、石灰0.25公斤。

二、滑子菇培养料的消毒方法

1、拌料：选择以上两种配方之一，称重混合均匀，加水，调整含水量至60%65%，小火煮半小时即可使用。

2.将材料蒸熟。蒸锅里的水烧开，放出空气后，在上面垫一层麻袋，然后在上面铺上一层干料。放入锅中后，等待空气上来，然后打开盖子，看看空气从哪里来，然后将材料撒到那里。

配料应松散、均匀地铺开，不宜挤压。当馅料距离蒸笼顶部10厘米时停止。盖紧盖子，等待空气排出。当上层材料温度达到100时，关火2小时。当面材温度降至70左右时，开始从锅中取出。

3.将上盘的包装材料蒸好后，趁热包好。将塑料布放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡5分钟。抖掉水滴并将其沿着模具放置。将热材料放入模具中，稍微压平。用塑料布包好，取出模框，放入接种室冷却，等待接种。

三、滑子菇的接种与养菌

1、接种方法

在接种室内，每立方米用10毫升甲醛和8克高锰酸钾熏蒸消毒，然后打开包装冷却至30以下进行接种。菌种均选自适龄菌株，白色、健壮、无污染。

菌瓶、接种工具和手必须用3%来苏水或0.1%高锰酸钾清洗消毒，以免感染杂菌。

将破碎的菌种混合成杏核大小的块，播种在1厘米厚的表面上。也可以先在材料表面打9个1厘米大小的孔，然后将应变摊开并稍微压平。每盘需要500克。 （1罐瓶）1瓶菌，然后包紧，防止打开。

2、养菌要点

将包装好的托盘放在架子上培养细菌。如果春季气温较低，可以多堆几层来滋生细菌，但每7天必须清空堆垛。 4月中旬应上架。

四、滑子菇出菇期管理

1、极早熟种子，7月下旬、8月上旬气温降至20时，应立即清理菇房内细菌，排除受污染的菌种，清除室内杂物，应使用来苏水或石灰水消毒，喷洒敌敌畏800倍液或氰戊菊酯1500倍液杀虫。地面可垫上河沙，撒上清水，调节室内湿度至80%以上，12天后即可揭膜。进行灭菌。方法是用消毒过的小刀或锯片在菇料上从一端到另一端每隔3厘米（约1厘米深）划一道口子，以利于通风和蘑菇生长。

2、促菇：杀菌后23天内多向地面洒水，保持空气湿润、新鲜，以促进菇蕾的出现。蘑菇促销期约为半个月。应少量多次喷水，覆盖蘑菇房的地板、墙壁和天花板。早晚要多喷冷水，使菇盘含水量达到70%以上。建议用手按压材料，直至材料变软并渗出水为止。

3、分化期管理。当菇蕾出现米粒状时，应减少或停止向菌盘喷水（防止菌盘积水造成死菇）。其他部位喷水，保证空气湿度。此时，空气湿度必须保持在85%至95%。随着蘑菇的生长，需氧量增加。注意空气新鲜，但只打开背风窗，不要吹过大厅，以免使菇体干燥，造成蘑菇过早出芽。

4、菇生长期管理：当菇盖长到0.5厘米时，即可在菇盘上轻轻喷水。水不宜太冷或太热，水不要重击菇蕾。以后随着蘑菇的生长，逐渐多喷水，每天至少23次。天气多风干燥时，要多喷水。若夜间多喷1次，可提高产量。出菇期室温保持在15左右，湿度在90%以上，水温在1020之间。