西餐厅厨房如何设计？

西餐厅一般给我们的印象都是华丽、高贵、高档，甚至在这样的地方吃饭的人，言谈举止都会非常优雅。如果你想自己操作，那么你需要更多地了解西餐厅的厨房设计，那么西餐厅厨房如何设计？下面就跟随小编来一探究竟吧。

西餐厅厨房设计

1、餐厅厨房的设计与家庭厨房有很大的不同，各个不同的餐厅厨房的设计和装修也存在很大的差距。对于西餐厅厨房的设计来说，在规划之前首先要确定位置和面积。那么就需要根据餐厅的菜谱来安装相应的设备和功能，所以经营者、厨师或者顾问应该先研究一下，并确定其内容。

2、餐厅内的位置一般安排在厨具柜台和出入口处。将会有更多的收银员。之所以这样安排，是为了让迎宾、引导客人入座、接受订单、提供菜肴等一系列动作更加顺畅、高效。

3、大家要知道，比如一些比较大的、知名的餐厅都配置在门口和厨房的入口处，还有一些集中配置的卫生间、电话间、自动售烟机等，但考虑到现实情况，如果店内的顾客利用动机和行动特点，厕所最好放在顾客座位内部，而不是入口附近。

西餐厅设计的注意事项

1、如果你想开一家西餐厅，你应该知道装修方面有很多东西，需要一步步仔细考虑。首先，餐厅所在地的消费群体和档次可以更好地确定装修风格。如果是针对一些新时代的年轻人，装修就必须有个性、有时尚感、华丽、有档次。

2.一般来说，西餐厅的每一个设计都会非常精致。一些灯光的使用和搭配以及餐厅内的气氛会非常重要，而餐厅内的灯光与顾客的饮食有关。如果灯光搭配不好，会给顾客带来压力，影响食欲，所以灯光要柔和一些，可以采用多种颜色。

3、最后，我们需要对餐厅整体各个区域的设计进行合理的安排。每个不同区域的空间都有特定的作用来布置和设计，以方便顾客的一切行动。也为了方便顾客点餐，所以除了厨房、收银台、餐厅这三个重要区域外，还应该有卫生间、吸烟室、电话间等配套设施。