餐厨一体式装修设计要点有哪些

餐厅和厨房的装修现在更流行一体化的设计效果。这样的装修设计虽然不错，但是还是有一些需要注意的地方，这样效果才会更好。那么餐厨一体式装修设计要点有哪些呢？现在就跟随小编来了解一下吧！

1、分离设计

餐饮厨房和食品加工区分离设计餐饮厨房和食品加工区产生的含油废水必须先经过隔油池后排入下水道。餐饮厨房的中央隔油池宜设计在餐饮厨房区域外，其容量能满足每周处理一次的要求。

2、空间布局

为了合理整合空间，相关距离的设计首先合理分配厨房内的洗涤区、切菜区、烹饪区，使整个空间分隔开来，不再拥挤，同时，视野应该开阔。设计距离应合理。洗菜池与灶台的距离要合理，相邻的距离不宜太近。

3、餐饮厨房的灯光设计技巧

作为餐饮厨房的照明设备，餐饮厨房的照明布局需要分为两个层次：一是整个餐饮厨房的照明，二是洗涤、准备和操作的照明。后者一般在吊柜下部设置局部照明，并设置方便的开关装置。还有，现在性能好的抽油烟机一般也都有灯。

4、通风

通风设施的设计技巧由于餐饮厨房的面积有限，而一般的小餐馆都是做中餐，烹饪时会散发出油烟味或者有些刺鼻的气味，因此通风设施在厨房中显得尤为重要。餐饮厨房的设计。可以使用大功率油烟机或者强力排风扇，保证整个餐饮厨房空间干净清新，让厨房的异味更快消散。