现在一些热门的酒店，除了服务好之外，酒店的环境也不错，要知道环境可以影响人的心情，人呆在酒店里休息放松，当然环境需要好。那么今天小编就给大家讲一下酒店装修的相关知识，一起来学习一下酒店装修需要注意的事项吧！
一、准确定位
餐厅的装修要围绕经营进行，以顾客为中心。因此，需要首先分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势；同时还要考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星级标准等。要求，以及改造投入产出等相关问题。
二、确定恰当的规模和比例
一般来说，零点中餐厅规模不宜太大，酒店应增加VIP包间数量并提高其品质。把握消费者的心理非常重要。目前，来酒店消费的客人都希望有一个良好的用餐氛围。很多人挤在一起吵闹，这是他们不愿意看到的；其次，商务宴请往往占很大比例。而进入包间可以提高档次，表明他们对客户的重视，并且可以有一个安静的交流氛围。对于拥有200间左右客房的酒店来说，包间数量在30间左右，而零点中餐厅控制80-100个餐位比较理想。需要注意的是，酒店还应该有一个至少能同时容纳300-400人的多功能宴会厅，这样才能兼顾婚宴和会议餐。
三、重视流线设计
零点中餐厅和VIP包房应有单独的入口，同时服务流线应避免与宾客通道交叉。
很多酒店在点菜餐厅里设置了VIP包房，这是非常不科学的。一方面，客人进出包间会影响点菜餐厅客人的就餐，另一方面，包间内的客人没有隐私。因此，将包间和点菜餐厅的入口分开是非常有必要的，并且在设计时要尽可能考虑到这个因素。
服务通道和宾客通道的分离非常重要，特别是在包间区域。路口过多不仅会降低服务质量，而且给清洁卫生带来极大的不便，不利于地毯等硬件设施的维护。高层设计将清楚地分隔两个通道。通道的设计应满足流畅、安全、方便的需要，不应过度追求就餐座位的最大数量。具体来说，既要考虑工作人员操作的便利性和安全性，又要考虑客人活动空间的舒适性和舒展性。
四、尽可能少设，或不设酒水服务台
很多酒店在餐厅里设置了一个大型的酒水服务柜台，这是完全没有必要的，因为大多数客人不会去酒水服务柜台点饮料或者结账。一个很大的服务台只会占用有限的空间，所以一个小的收银台应该设置在一个相对隐蔽的位置。
尽可能减少零点餐厅和包间区域地面标高的变化。
在零点餐厅或包房里通过改变地面高度来划分区域，已经是很多年前的做法了。这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生。还可以使用不同的材料来区分不同的空间。
五、注重保护客人的隐私
在点菜餐厅里，尽量不要设计成排桌子的布局，这样一眼就能将整个餐厅尽收眼底，这样餐厅就没有档次，空间也显得乏味。目前流行的方式是通过各种形式的玻璃、雕花屏风来组合空间。这样既可以增加装饰面，又可以很好地划分区域，给客人留下相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题：
包间的门不要相对，而应尽量错开。 桌子不宜正对包房门，否则其他客人从过道一眼就能清楚地看到包房内的情况。 部分高档包间设有餐厅。备餐室的入口应尽可能与包房的正门分开。同时，备餐间的出口不宜正对餐桌。
六、重视通风及排烟
点菜餐厅和包间都必须有良好的通风和排烟设施。有的餐馆一进门就闻到一股烟味、酒味、油烟味、霉味以及各种菜品的混合味。问题出在通风上。酒店在设备的专业设计中应特别注意这个问题。这个问题是由多种因素造成的。厨房负压不足是常见问题之一。增加负压可以避免烹调油烟和菜味的逸出，也可以避免整个酒店通风的异味。
将餐厅划分为吸烟区和非吸烟区，可以减少吸烟对不吸烟客人的影响。当然，这个问题早在通风设计时就应该考虑到。增加该区域的通风可以减少对其他区域的影响。通风方面另一个常见的问题是出风口面向客人或餐桌，这会影响客人的舒适度和菜肴的质量。
七、重视灯光设计
照明问题前面已经提到过。用餐环境太亮或太暗都会让客人感到不舒服。桌面的重点照明可以有效增加食欲，而其他区域则应相对较暗。有艺术品的地方可以用灯光来突出，灯光的明暗结合可以让整个环境充满层次感。另外，还应避免使用彩色光源，这会使餐厅显得俗气，让客人感到烦躁。
八、营造文化氛围
邀请设计师结合当地人文景观，通过艺术加工和提炼，打造出充满当地特色的就餐环境，对客人也颇具吸引力。相当多的餐厅和包间的装修风格与包间的名字不符，给人一种莫名其妙的感觉。因此，设计时应考虑餐厅和包房的主题，而不是等装修完成后才命名。优雅的文化氛围还通过艺术品和家具体现出来，这只能通过精心设计才能实现，而决不能由主人随意布置。
九、其它
高档包间除餐桌外，还应设有接待区、衣帽间等，这些尽量设计为壁挂式，这样才能轻松营造包间的整体效果。
包间装修的中心是什么，是最常见的问题之一。很多公司在设计时并没有考虑包间的家具，而是以包间的正中心为中心。结果，餐桌、沙发、茶几等家具配备后，餐桌的位置就有问题，与吸顶灯不匹配。此时包间的吊顶已经做好了，灯光也已经布置好了，不可能再返工，这肯定会影响包间的整体效果。
设计时应考虑部分包间的多功能性。通过使用活动隔断，可以将包间分开或组合起来，满足多桌客人在相对独立的地方就餐的需要，增加包间的灵活性，从而提高包间的利用率。速度。但应采用隔音效果好的隔断，以保证客人有一个相对私密的就餐环境。
如果条件允许，尽量使包间面积多样化，同时考虑到包间2-6人的就餐需求。直径1.8米的餐桌可供2-4人就餐。感觉彼此之间的距离太远，不仅不方便交谈，而且菜品也无法放置。
尽可能减少各种噪音，例如在餐厅和厨房之间设置两扇门可以减少来自厨房的噪音，风扇房应设置在对包间影响较小的位置。
卫生间尽量不要设置在零点餐厅外面，这会给客人带来一定程度的不便。
VIP包间不宜安装卡拉OK设施，破坏优雅的就餐氛围，降低档次。而且还会影响到其他包间的客人。
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