西餐厅装修设计要素

餐饮业尤其注重装修。店面一旦装修不好，轻则影响美观，重则影响客源。尤其是在西餐厅。下面，博彦装饰小编整理了相关内容，有需要的业主可以看看。

西餐厅装修设计元素

首先要明确西餐厅的档次和定位，这样才能确定整个西餐厅的装修风格。西餐厅的装修设计一般是根据原来的市场定位中的消费群体定位来进行的，也就是说，设计风格必须迎合西餐厅主要消费者的定位。例如，如果西餐厅的市场定位是企业员工或管理人员，那么西餐厅的装修就应该整洁；时尚、个性；如果是情侣或情侣的主题西餐厅，可以设计得浪漫温馨。一般来说，西餐厅的装修没有具体的好坏，需要结合经营者对于西餐厅的市场定位，使其成为目标消费群体想看到、想体验的东西。

其次，就是灯光与色彩的搭配。灯光也应与西餐厅的整体风格一致。如果是富丽堂皇的西餐厅，应选择华丽的大型吸顶灯，营造金碧辉煌的感觉；如果是休闲西餐厅，则应以柔和的灯光为主，同时可以添加多种色彩，营造浪漫的氛围。无论什么风格的西餐厅，其色彩搭配都以暖色为主。因为从色彩心理学的角度来看，暖色可以促进食欲。从顾客视觉享受的角度来看，暖色对视觉神经的压力小，不会造成视觉疲劳，给人温暖的感觉。适合顾客长时间坐着。同时，灯光与色彩的和谐结合，可以为客人整体营造温馨的就餐环境，提升消费体验，从生理到心理影响客人的意志和行动，培养一批固定的就餐人员。餐厅的消费群体。

第三，是就餐空间的合理规划。一般西餐厅的厨房面积会占餐厅总面积的30%-40%，布置在餐厅中间到最后的位置。收银台的位置一般安排在入口和厨房餐具区柜台之间的位置，不仅方便进出，也方便接受订单和提供菜肴。卫生间、电话间、吸烟室等附加设备将集中配置，布置在顾客座位内侧。方便顾客进出。最重要的是宾客座位的布局。宾客座位一般靠墙和窗户排列。宾客座位的形状、大小、桌椅比例、服务路线等必须根据餐厅的具体访客情况确定。一般来说，按理说顾客座位占用率为80%-82%。

最后就是餐具、桌椅、桌布的选择。西餐餐具种类繁多，有盘子、刀、叉、勺、面包铲、菜夹等辅助用具。不锈钢是主要选择。西餐厅桌椅的选择应与餐厅的整体空间相一致。小空间应配备小桌椅，大空间应配备大桌椅，以免给顾客带来不和谐感。西餐厅的桌布以布料为主。以搭配淡雅的图案为宜，桌布的颜色也应与整体的装修风格和餐具相匹配。

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