餐饮店面怎么装修设计?装修注意事项


餐厅如何装修设计?店面装修是重中之重。合理的店面装修可以让后期的经营更加顺利。后厨房设计中的排水、防水、排烟等都是隐蔽性、功能性工程,费时费力。一旦犯了错误,改正的成本极高,再加上店面的整体布局,后厨的规划,水、电、烟等大大小小的细节,稍有不慎就会有对后期的操作影响很大。下面就跟着小编来学习一下餐厅装修设计方法以及装修注意事项吧!

示例:土豆粉砂锅

1、位置不是越多越好

传统思维认为:座位越多,顾客就越多;更多客户,更多利润!各种传统的想法都是为了实现更大的业务领域。砂锅土豆粉店店面设计时,需要尽可能合理地压缩后厨房和前厅的面积。不要等到店面装修好才发现后厨房太小。影响后面就餐;对于土豆面店的前厅来说,设计的时候需要提前规划好动线,不仅要好看有质感,还要方便顾客的动线和后厨房的动线,所以不是餐厅,店里的座位越多越好。

2、预留的通道要合理

如果砂锅土豆粉店的过道太宽,顾客一般会走过而不会注意周围的装饰;但如果太窄,很多顾客肯定就不愿意再往前推,大部分都会选择离开。因此,砂锅土豆面店预留过道时,不宜过宽或过窄,应根据店面整体面积和布局来确定。

3、收银台不要设在入口处

把收银机放在门口,对于夫妻店之类的小店来说,没有什么影响。然而,对于几百平米的门店来说,将收银机放置在门口有时会导致结账时排队,而排队很可能会影响想要进店消费的顾客的意愿。

4、入口要够宽,里面要够窄

还是刚才的第二个原则,入口宽的时候消费者愿意进入商店,里面窄的时候顾客更愿意停留。

5、光线对顾客也有吸引力

土豆粉店的灯光也需要营造气氛,给顾客营造安全感。这就是为什么很多餐馆把明亮的厨房放在入口处,以吸引更多的顾客。

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