企业家行走在这个每一寸土地都非常昂贵的时代。投资少、回报快、空间利用高效才是王道。历史案例证明，千元创业负责人的餐饮行业有不少实现了“致富”梦想。在高学历青年眼中，餐饮小吃在小企业中的地位更是难以撼动。
那么，面对市场上鱼龙混杂的零食创业项目，创业者应该如何选择，才能以最小的投入获得最大的回报呢？
这18个传统小吃项目无经验也能轻松致富？
经验丰富的前辈为我们精选了18款最受欢迎的零食（排名不分先后）。有两个优点：
首先，这些项目基本不需要昂贵的加盟费，只要去找师傅学习即可；
那么，它们都具有起点很低、消费范围广的特点。只需要几千元的小成本，就能为未来的繁荣铺平道路……
1.煎饼果子
煎饼果是天津的著名食品。长期以来被誉为北方早餐，深受群众喜爱。全国人民的口碑就是你最好的营销广告。考虑到投资预算和利润收入，对于打算做小生意的朋友来说，如果肯吃苦，回报确实是比较稳定的。如果你还不屑于说“一块煎饼能赚多少钱”？我还可以告诉你，真的有年收入500万元的煎饼水果店。比如基于互联网思维，利用一切社交媒体平台进行营销，重新定义煎饼的“皇太极”现在就很好。
2.猪红汤
美味的菠菜猪红汤是广州的特色小吃。其制作方法简单，但味道和营养价值却很高。很多人吃过一次后都表示难以忘怀。作为传统小吃，广州东门有不少店铺继承了这项工艺，而且用来调味的蒜末也是东门最好的。
3.甘蔗汁
有一种水果，其补血效果比上述常见食物要好得多。也有药中补血之王的美誉。这种水果就是我们生活中常见的甘蔗。很多人都喜欢吃甘蔗，但是对于啃甘蔗的过程却非常排斥。因此，直接喝甘蔗汁比吃甘蔗更好。现在好了。创业者可以抓住这个机会，买台机器来榨干。技术含量不多，做成标准体系，但是方便。大多数人很容易受益。
4.甜饼
面团揉好后，加入红糖，搓成圆形，然后煎至黄色，美味的饼干就做好了。以前饼干里的馅料都是糖，但最近加入了花生、松子等坚果，味道很甜。相信消费者一定无法抵挡这种诱惑！
5.牛杂
如今，牛杂不再是粤菜的专属。作为最受欢迎的开胃小菜，它拥有广泛的消费群体。而且各地的做法也多种多样，比如炖牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。你可以选择去找师傅“修行”。其风味十足，销量可观。这是“赚钱”的必由之路。
6.老北京炸酱面
“哪里有最正宗的老北京炒面？”这是网上经常看到的一个问题。如果你家附近没有老北京炸酱面，不妨考虑一下，尽快抢占空白市场。在小规模的餐饮业中，老北京炸酱面绝对是小吃中的“霸主”！作为北京人的主餐，正宗的小吃炸酱面，在炸酱面碗里放一根脆黄瓜，蹲在院子里或者门口，吃两口炸酱面，吃一口黄瓜，不耽误聊天、下棋。既方便又开胃。从创业者的角度来看，因其粉丝基数大，赢得了业内“运营无忧、轻松盈利”的一致好评。 —— 如果您有机会掌握正宗老北京的秘方，请不要犹豫。
7.麻辣烫
事实证明，这十年来，麻辣烫是一个小本创业的好项目，不用多说。企业家因地制宜，插入一些自家种的蔬菜，加上海椒、花椒等调料，趁热吃。
8.蒙古烤肉
烤出马背民族的正宗风味。进入蒙古包后，喝着奶茶，双手接过热情好客的牧民递来的哈达！当你围着熊熊的篝火，享受草原微风带来的烤肉香味时，你一定会想起《风吹草底见牛羊》。
9.铁板鱿鱼
近年来，相信无论你在哪个城市，都闻过铁板鱿鱼特有的味道。铁板鱿鱼的制作技术比菜谱还要好。技术并不复杂，投资也不算太大。这是小企业家的好选择。铁鱿鱼的经营方式可以采取开店或者摆摊等比较灵活的方式，根据投资者的个人情况而定。一般来说，铁板鱿鱼的净利润在60%以上，利润非常丰厚。
10.狗不理包子
说到天津小吃，狗不理包子近年来名声大噪。以其美味闻名全国，享誉海内外。
狗不理包子是我国灿烂饮食文化中的瑰宝，被推荐为著名的“天津三绝”食品之首。一百四十多年过去了。小企业确实可以考虑开一家天津狗不理包子店，借其名气，保证创业时稳定的客源流失。
11.开卤煮店
在当今的中国，创业、开一家炖菜馆的成本相对较小，而且见效快。基本上属于《住在哪里》系列的范畴。因此，在一个大的住宅区建一个门面较小的商店，并雇用两个人，成本约为3万元。就是“卤煮火烧”这个名字，基本上都会火起来！
12.台湾蛋仔烧
鸡蛋仔是台湾流行的特色小吃。它使用秘制香料，配以肉酱和其他馅料。刷上美味的特制酱汁。咬一口。外层酥脆不油腻，内里鲜嫩可口。有志的创业者不妨尝试一下美味的秘制小吃来创业。
13.炸臭豆腐
臭豆腐的质地是外脆内软。味道鲜美，略带辣味。是湖南长沙著名小吃。 2015年，什么样的零食回本最快？毫无疑问，开一家炸臭豆腐店。这样做可能赚不了很多钱，生意做得好的话月收入也就几千元，但如果只是养家糊口的话，也是一条捷径。
14.烤土豆
这种野味烤土豆你吃过吗？烤土豆应该是在土渣饼干流行的时候就出来了，但是现在像土渣这样的中式披萨已经很少见了，烤土豆却开始流行起来。几乎每个小吃店都有烤土豆。也许它会在2016年流行起来。
15.关东煮
香气诱人，味道独特细腻，吃完后，特色小吃香浓回味悠长，让人一尝就停不下来。最近很多影视剧都将它作为重要道具，必将成为2016年零食的热门选择。
17.章鱼小丸子
因盛章鱼丸子的纸盒形似船，颇具异域风情而得名。现在好像又加了一点面粉，味道也变得大众化了，但还是很受欢迎，尤其是情侣去东门，吃章鱼丸比吃其他零食更有感情。
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