秋葵的食疗价值

【秋葵的食疗价值】秋葵的吃法有很多种，有炒、凉拌、爆炒、凉拌、做汤等，那么秋葵的食疗价值有哪些呢？

秋葵，又名补肾草，属于锦葵科，一年生植物。秋葵主要作为嫩果食用，有健胃、理肠、护肝的功效。其花、种子、根均可入药，对治疗恶疮、痈肿有特效。

秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根，根深1m以上；主茎直立，高12.5m，粗5cm，红绿色，圆柱形，基部有短节间，有侧枝，但从花节起不产生侧枝。叶子掌状5裂且互生。叶体有毛或刚毛。叶柄细长且中空。花大而黄色，着生于叶腋。果实为蒴果，先端细尖，稍弯曲，形似山羊角，果长10~10。高25厘米，横径1.9~3.6厘米。

秋葵的食疗价值1.黄秋葵助消化，护肠胃：秋葵的粘稠物质可以促进胃肠蠕动，有益于消化和胃；

2.黄秋葵降血脂：秋葵的粘稠物质中含有50%的可溶性纤维，能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病；

3.黄秋葵耐缺氧：可提高耐缺氧能力；

4.黄秋葵保护肝脏：秋葵中的果胶和多糖具有保肝作用，防治便秘；

5.黄秋葵防肠癌：秋葵的粘稠物质含有50%的纤维素，有利于通便、排毒、防癌；

6.黄秋葵补钙：秋葵不仅含钙量与鲜牛奶相同，而且钙吸收率达50-60%，是牛奶的两倍，是理想的钙源；

7.黄秋葵减肥：秋葵是一种低能量食品，也是很好的减肥食品；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、抗衰老作用，可预防和治疗糖尿病；

补肾蔬菜之王——秋葵营养价值极高。秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见其补肾功效。它可以全面提高男人的精力和体力，这绝不等同于普通的壮阳药和补肾药。秋葵，补肾蔬菜之王，是解决身体疲劳的最佳方法。

秋葵以嫩荚为食，肉质细嫩，富含蛋白质、维生素、钙等，经常食用补肾蔬菜，可以帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，增强肾功能。