茴香的形态特征

茴香又名小茴香，又名芫荽、小茴香、茴香籽、谷香（四川、贵州），味香。嫩叶用作蔬菜。它是茴香的茎，是伞形科植物茴香的根。干燥成熟的果实。我们先来看看茴香的形态特征。

多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉红色霜，无毛，香气浓郁。茎直立，光滑，灰绿色或浅色，分枝。叶子为三至四片羽状复叶，最终小叶呈线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部鞘状。复合伞形终端；花梗总长4-25厘米，无总苞和小苞片；伞辐8-20根，不等长；花小，黄色，无萼齿；花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，稍凹；雄蕊5个，比花瓣长；子房下位，有2细胞、2花柱。挂果呈长圆形，有5条凸起棱。花期为6月至7月，果期为9月至10月。

茴香是双子叶植物春季作物，日照长，耐半冷，耐清晨，喜凉爽气候。它比较耐旱，但不耐涝。出苗后生长期为6585天。生长过程快，出苗后3545天初花期。花期5月上旬至中旬，果期5月下旬至6月上旬，采收期6月中旬。常规株高30-55厘米，茎假分枝。叶子互生，三片全裂叶和狭窄的披针形叶鞘。伞形花序直径12厘米，白色或蓝白色，单花57朵。双挂果呈长圆形、椭圆形，长58毫米，宽23毫米，内含两粒微黄色种子。种子。

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