自制黄豆芽技术 教你如何自制黄豆芽

详细讲解如何自制黄豆芽。本文教大家两种在家自制黄豆芽的方法，简单又省力。当前，食品安全问题层出不穷。如何放心吃豆芽成了一个难题。看完这篇文章，你马上就能吃到自制的豆芽了！

如何自制黄豆芽自制黄豆芽的方法一

1、自制黄豆芽的第一天，将黄豆洗净，用温水浸泡12小时左右（天气冷的话可以用温水，夏天可以直接用冷水）。在此期间要多换水几次，保持水质干净清澈。

2、自制黄豆芽的第二天，把水倒掉，把黄豆中腐烂的、坏的豆子挑出来，剩下的放进砂锅里，盖上盖子，放在温暖的地方。 （冬天可以放在暖气旁边）每隔四五个小时换一次水。更换时，可先将黄豆用清水冲洗几遍，然后用没过黄豆的温水浸泡半小时左右，倒掉水，盖上盖子。盖好并放在温暖的地方。 （如果没有时间，可以早晚各换一次水）

3、自制黄豆芽第三天，可以看到黄豆已经发芽了。第二天继续重复上述步骤。

4、自制黄豆芽第四天，豆芽已经长到一厘米多了。第二天继续重复该过程。如果喜欢吃粗的豆芽，此时可以在黄豆上放重物。

5、自制黄豆芽第五天，黄豆芽已经长到一寸多了，可以吃了。据说此时的黄豆芽是最有营养的。

自制黄豆芽的制作方法二1、选择大而饱满、圆润的黄豆，找一个大小合适的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。浸泡直到黄豆看起来已经涨起来（从圆形变成椭圆形），然后倒掉水。如果房间温暖，这个过程大约需要半天时间。

2、找一块干净的布（纱布或者篮布），用水浸湿，盖在发酵豆上。这时小盆里应该没有水了。然后找一个温暖的地方放置它。请勿置于阳光直射处。等待豆子发芽。

3、接下来，如果看到大部分黄豆已经发芽，请仔细挑选没有发芽的黄豆并扔掉。然后根据您计划种植豆芽的数量选择合适的盆。最好的方法是找一个大小合适、底部有孔的花盆。 （哈，生活中的破盆子现在有用了。） 小心地将发芽的豆子放进去，注意不要碰掉新发芽的豆子。小芽。然后再找一个比刚才的盆稍大一点、不漏水的盆。将一块木板或两根木棍放在整个锅上。简而言之，将漏水的锅放在上面。小心不要堵塞漏水孔。

4.然后就该浇水了。第一次浇水时，将自来水均匀地浇在豆子上，尽量让每一块豆子都浇到水（浇水时把纱布拿掉）。水从豆子的缝隙中流下来，从盆里的小孔里流出来，流入下面的盆里。以后浇水的时候就用下面盆里储存的水就可以了。当然，水会越来越少。当不够时，只需添加自来水即可。每天浇水的次数没有限制。浇水次数越多，黄豆芽长得越快。

如果生黄豆芽的量比较少，又不打算做大，就不需要漏盆。只需将发芽的黄豆放入大小合适的好盆中，并盖上布即可。每次浇水时，要等到水从豆芽的缝隙流到盆底时，再把水倒掉。浇水后无需保留水。再次浇水时，只需使用新的自来水即可。一定要倒干净，不然底部留有水，豆芽就会烂掉。

5.等长到足够高的时候就可以吃了。拔出时，可以优先选择黄豆芽生长茂密的地方，为下面的黄豆芽腾出空间。将黄豆芽拔出根部，挑出剩余的豆荚，然后将生黄豆芽清洗干净即可烹调。

以上就是自制黄豆芽的制作方法。希望对大家在家自制黄豆芽有帮助。创富网.com小编祝你早日能吃到自己的豆芽！