菜豆种植对水分有什么要求

芸豆适宜的土壤湿度为田间最大持水量的60%-70%。低于该指标，根系生长不良。芸豆的根系众多而强大，能吸收水分深入土壤，因此能耐受一定程度的干旱。它对土壤干旱的耐受力强于对空气干旱的耐受力。

花粉的萌发除了需要一定的温度外，还需要一定的湿度。当相对湿度低于79%时，豆花粉虽能发芽，但发芽率较低。湿度94%-100%比较好。但在温度较低、湿度较低时，仍能较好地发芽。豆花粉的耐水性很弱。若栽培季节降雨频繁、雨量大，柱头粘液浓度降低，不利于花粉萌发和正常授粉，常造成落花。如果土壤湿度过多，或地面水分和氧气不足，植株基部的叶子就会提早变黄、脱落，结荚率降低，吸收磷的能力减弱。茎、叶、荚果会变褐、腐烂、脱落，整株死亡。空气湿度高、气温升高，很容易引起根部和果实腐烂。生长初期不宜过湿，以免幼苗生长过大。结荚期，幼荚因高温、干旱，生长缓慢，中果皮细胞膜变硬，品质粗糙、坚硬。

综上所述：过度干燥和过度潮湿都对芸豆的生长不利。一般保持空气相对湿度在80%左右较为适宜。